高坪梯田美景。 邻鄂镇政府供图
高坪梯田，位于黔江区邻鄂镇高坪村。这片梯田依山而立，约有1120亩，十分壮观。
梯田并不规则，有的像腰带那么狭长，有的如井口那般窄小，层层叠叠，纵横交错。因此，当地村民也把高坪梯田叫做“千丘田”。“高坪梯田出好米。”一百多年来，高坪梯田只种水稻。这里曾出产过贡米，是黔江区的重点文物保护单位。
再过一个多月，高坪梯田就将迎来今年的丰收，梯田的农户们已经收到了不少新米的订单。梯田上成片的水稻美得像画一样，还产出了带动农户致富的“黄金米”。
清朝时产贡米
用米做“泡粑”不用放糖
8月22日，记者来到高坪村。71岁的高坪村党支部书记田景华带记者走进梯田，介绍起高坪梯田的历史。
“我从小就是吃着这里的米长大的。”田景华说，高坪梯田上起高架山下至深溪河，海拔高度在730至1000米，是一块种水稻的“宝地”。
高坪梯田之所以产好米，首先是梯田的水质好。田景华说，高架山上有一个溶洞，常年流水不断。水质清澈甘甜，还富含微量元素。高坪梯田的水就来自这里。
高坪梯田的田地也与众不同。田地表面是油沙地，下面有白沙泥，土质松软肥沃，富含矿物质。再加上梯田海拔较高，周围没有山体遮挡，光照十分充足，这里的水稻要比别的地方晚成熟近一个月。
高坪梯田的米，油质高、含糖量也高。高坪村村民逢年过节都有做“泡粑”的习俗，用其他米做“泡粑”需要加糖，但如果用高坪梯田的米来做就不需要加糖了。用高坪梯田的米蒸饭，既软糯又香甜。
在高坪梯田，有一处叫“国馚”的地方，只有6亩左右。“这块地下面全是白沙泥，插秧时，水像米汤一样白晃晃的。这块田产出的米特别好，在清朝咸丰年间曾出产贡米。高坪梯田也因此闻名。”田景华说。
红军三过梯田
村民拿出家中好米相送
邻鄂镇的红色文化底蕴也十分深厚。土地革命时期，红军三次转战邻鄂镇的沙子场，也三过高坪梯田。
