月亮山,梯田里,九月来,稻花香。
田埂弯弯曲曲,勾勒出梯田的轮廓。一圈一圈,一层一层,爬上山顶,没入云端。
你不得不惊叹,山民是以何等的智慧勤劳,辟出这般巧夺天工的杰作!
游走于层层叠叠的梯田中间,仿若来到江南水乡,遇着了柔美温婉的侗家阿妹。
她说,要去和鱼儿嬉戏,去看鸭子游水的样子,去闻稻花的清香。
阿妹的笑,荡起水波的漾——
看!鱼儿游、鸭儿戏、稻花香,一幅鱼鸭“戏”稻图,跃然青山里。
当鸭儿三五成群,脚掌欢快地拨动着这沉寂了一冬的水,便意味着春天来了。
清风来,稻香飘。
稻花不如梅花清冷,不如荷花淡远,不如菊花幽谧,却最朴实。
它用果实哺育了一代一代人,它的香气更像大地,更像空气,带着生命的灵气。
稻鱼鸭,映在侗家阿妹眼里,就是“知足常乐”的幸福。
阿妹的笑,激起风的情意——
不禁想起一首诗:“我打江南走过,那等在季节里的容颜如莲花的开落”,这里没有莲花,却有笑颜如花。
忍不住上前与她问好,她热情地邀你进寨吃鱼。
这鱼不是普通的鱼,这是稻花鱼,是侗家人传承千年的古老的农耕文明——
很多很多年前,侗族人的祖先居住在东南的大海边,是古百越中的一支。
他们安逸地住着干栏楼,快乐地种着水稻,打着鱼,吃着香喷喷的糯米饭,过着幸福宁静的生活。
可是后来,战乱起,家园毁。他们不得已挥泪舍离故土,举族迁徙避祸。
他们一路溯流而上,历尽千辛万苦,终于来到了今天的湘、黔、桂边界定居。
从江,便是一处重要的所在。
这里地处贵州苗岭山脉向广西盆地过度的低山和中山地带,地貌十分破碎；这里地形切割幽深,峰丛谷地,地势陡峭,“上山入云端,下山到河边,隔山能对话,相会要半天”。
这里没有海,这里只有山。虽然远离江海,但他们仍旧保留着“饭稻羹鱼”的传统劳作方式和生活习俗。
于是,他们开山为田,种稻为生。水从天上来,云在脚底飞。
在从江,侗族人家家户户都种植糯稻。糯米种类繁多,有广糯、白广糯、金钗糯、早黄糯、黄丝糯、黑兰糯、秃头糯、鸡爪糯、冷水糯、迟黄糯、香禾糯……到底有多少种,阿妹也说不清楚。
反正,糯米和鱼,还有鸭,这些都是侗家人必须要吃的食物。
从此,他们便在稻田里养起了鱼鸭。
