“真没想到，服务员不仅提醒我们按量点餐，看到吃完后还送了小礼物，这饭吃得真是既美味又舒心！”这是一位顾客感言，来自6月13日人民日报的一篇报道，报道的是湖北宜昌等地着力推行“光盘行动”的事。
据报道，在湖北很多地方都在倡导“光盘行动”，节俭渐成风尚。如，在很多宾馆，餐桌上都摆放着“文明用餐、节俭是福”的提示牌，“请您合理点餐”“吃不完请打包”等提示语也十分醒目。在宜昌，“文明用餐、节俭是福”的理念已经深入人心，“光盘行动”一直未曾间断。一些宾馆、饭店不仅推出“半份菜”，还奖励没有剩饭剩菜的客人小礼物，并免费提供打包袋。在高校食堂，“光盘”也已经成为大学生间流行的生活理念，“我光盘，我光荣”“珍惜盘中餐，争做‘光盘族’”在大学生中蔚然成风，提升了高校乃至整座城市的文明程度，令人欣慰，为之点赞。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”自古以来，人们就有节俭的习惯，不忍心有一丁半点儿浪费。然而，随着社会发展特别是改革开放之后，物质生活由匮乏变得丰富起来，人们对食物的珍爱也就渐渐淡漠起来，特别是年轻一代过惯了饭来张口的日子，没有受饥挨饿的悲催经历，也就不把浪费当回事。再加之，国人素来有好面子、喜好讲排场，请客吃饭如果把盘子吃得光光的，便认为是一种羞辱；如果将剩饭剩菜打包带走，则视为一种小气。还有一些自助餐厅，部分食客存在“别亏本”的心态，虽不像戏称的那样“扶着墙进，扶着墙出”吧，但饕餮盛宴变“剩宴”的现象还是非常严重的，很多吃不完的佳肴倒进泔水桶，变成餐厨垃圾（处理起来相当麻烦，还会污染环境），实在令人心痛。
据统计，目前我国餐饮食物浪费量为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。想想，地球上还有那么贫民、灾民、饥民在生死线上挣扎，这种惊人的浪费该是多大的罪孽呀！
小时候常听老人讲，在很久很久以前，我们种植的小麦，一株上面结有多个麦穗，粮食多的吃不完。有一天，天神到人间察访，发现有的人家把烙好的白面饼放到小孩子的屁股下面，供其玩耍。天神震怒，禀报玉帝。从此，小麦从一株多穗变成一株一穗，人们经常吃不饱肚子，那还会再浪费粮食呢？
