中国经济网北京10月9日讯 近日，洋河股份的52°梦之蓝·手工班在京东商城上线，并且还玩起了高端新科技——全流程信息防伪追溯。深究起来，这可以说是京东区块链技术的功劳，但是这项技术到底是怎样赋能洋河品牌的呢？对于普通消费者而言，要从技术角度阐述“区块链”到底是什么或许有些难以理解，但是一个与洋河有关的“美酒旅行”故事，却可以让我们更简单地对此理解一二。
“一瓶酒的飘香之旅”：原本不确定的旅途多了放心的保障
随着中秋节的临近，在北京工作的孙先生，通过京东客户端下单为远在县城的父亲买了中秋礼物：洋河的52°梦之蓝·手工班。孙先生发信息告诉父亲：“我在京东给您买了您最爱喝的梦之蓝，明天就可以送到，您记得在家收一下快递。”
孙先生的父亲有些担忧：“儿子，这么贵的酒，网购能保真吗？”孙先生向父亲做出了解释：“洋河与京东合作，为每一瓶手工班高端白酒配置了唯一的‘身份证’，有个RFID防伪标签，就贴在产品外包装盒封口处，您收到酒之后，我教您操作流程，您只要用京东的APP扫一下，就可以看到这瓶酒的全过程信息，您就放心吧！”
第二天，孙先生的父亲收到了快递小哥送来的梦之蓝·手工班，按照孙先生教的步骤，赶紧用京东APP扫了扫贴在外包装盒封口处的RFID防伪标签，这瓶酒的原产地、酿造时间、生产日期、储藏时间等都显示了出来，孙先生的父亲感叹到：“现在的技术可真是强大啊。”老父亲也松了一口气，捧着两瓶高级好酒，盼望着等儿子中秋节回老家跟家人团圆的时候和他好好喝两盅。
“我们把99%的精力都用在酒体设计上”
一瓶好酒，是怎样酿成的？这需要二百多位工龄30年左右的老工匠，精准拿捏着每一个细节，即使是一个最简单的装甑环节，也需要眼、手、腰、腿完美配合，16个动作2秒内一气呵成，“轻、松、匀、薄、准、平”的精度就连机器也达不到，酿酒师们独具匠心，每一个环节都保持着高度认真，才能够打造出“三老两多一少”的52°梦之蓝·手工班的酒体之美，营造出高品质的享受。
说起梦之蓝·手工班的“三老两多一少”，是洋河老工匠们与天地同酿，创造的珍酿。“三老”即百年以上的老窖、20年的老酒和传统的老工艺，“两多”即黄酮类、核苷类营养物质多，这些健康物质具有明显的保肝护肝、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫等鲜明特点。喝酒不伤身的“一少”即数量太少，洋河虽然拥有行业最多的窖池数量，但其中只有2.8%的窖池能够酿出，也只有2%的酒才符合52°梦之蓝·手工班苛刻的质量要求，这也是为什么梦之蓝·手工班永远都无法实现规模性生产。其中最难的尤其是酒体设计，每一次都要同时设计几十个方案，洋河的老匠人们说：“有时候仅仅因为一点点口感不对，就要全部重来，我们把99%的精力都用在酒体设计上。”每一口，都是品质匠心的体现。
