说到病情，陈某及坐在一旁的丈夫张某开始掩面哭泣。目前，该案件还在进一步审理中。
■ 案情
地沟油售餐馆做菜 加工企业制作底料
被告人王某及翟某也是一对夫妻，二人自2016年7月起，在本市朝阳区平房乡经营餐馆。据查证，二人的饭馆没有营业执照，二人也没有健康证。
据王某供述，2009年自己在石景山开了一个成都美食店，从张某处进了五六桶油，每桶10斤，每斤3元左右。2016年，王某夫妇回到北京，在房山开了一家川菜餐馆。他给张某打电话，询问有没有麻辣油，开始重新从张某处购油。证据显示，王某从张某处进了三到四次油，一共20桶清油。案发前，王某一次购买了8桶油，刚使用完半桶，就被警方发现被查获。
“为什么明知是地沟油还用？”面对询问，王某辩解称，饭菜用了地沟油能够提亮提色，而且这种油要比市场合格食用油便宜很多。“就是张某用塑料袋渗出来的油，主要是突出这种油的麻和辣，其他炒菜不用这种油。”
除了这家川菜馆，张某夫妇的地沟油还流向了一家火锅底料生产企业。
据蔡某供述称，2016年从张某处购买过四五次，每次购买油辣椒10包左右，每包35斤；每次购买红油大概四五桶，每桶50斤。“这些东西能提香味，而且便宜，所以我就用了。”
检察官宋娟红介绍，火锅底料公司收购的是油辣椒和榨出的红油。“公司在制作火锅底料时，会先将各种调料比如豆豉等，进行混合，再用牛油烧熟了进行搅拌，在这个环节中直接把油倒入混合物中，或者把辣椒直接放进去，进行炒制。”
上述企业生产的火锅底料批发到了各大农贸市场，其中包括锦绣大地批发市场。据该市场三层一名卖调料个体户证实，她在2016年下半年到2017年3月，曾从蔡某的公司进过三四十箱火锅底料。一箱60袋，每箱价格90元。“买过的人都说这种火锅底料不好吃，我后来就不从蔡某那里进货了。”（记者 左燕燕）
