餐厅大堂也设置了五位“制止浪费监督员”，佩戴胸牌，对餐厅内的浪费情况主动劝阻。点菜前提醒顾客适量，餐后也会主动提醒顾客打包带走。

来自福建的李先生一家刚刚吃完饭正在打包，李先生很认可餐饮节约的倡议。他告诉记者，自己小时候也过过苦日子，现在的孩子虽然生活条件好，吃穿不愁，但家长还是要以身作则养成节约的好习惯。

“以前客人点菜喜欢n+1的形式，比如五个人就餐会点六七个菜，生怕不够，或点少了没面子。但现在，我们倡导点菜n-1，五个人点四个菜就可以了，或者以点小份菜为主，避免浪费。”周杰说，自从节约措施推出后，很受客人欢迎，垃圾也从源头减量，明显减少。

随后，执法队员前往旁边的都一处餐厅检查。餐厅经理孟令宏介绍，该餐厅也开展了多项合理点餐的举措。

比如他们推出了“什锦烧麦”，就是将餐厅里点击率最高的四种烧麦放在一起，客人点一份就能尝到4种口味。一经推出，就备受欢迎。另外，他们在早餐也推出了“半笼烧麦”，将一笼8个减为一笼4个，更适合早餐需求。现在，餐厅每天能减少厨余垃圾四分之一以上。

前门执法队员燕伟陈介绍，根据《北京市文明行为促进条例》规定，执法部门鼓励市民朋友和社会单位参与垃圾减量，反对餐饮浪费，践行“光盘行动”。

据了解，执法部门将“三类场所”疫情防控常态化检查、垃圾分类执法与对餐饮企业杜绝浪费的倡议提醒结合起来，鼓励餐饮企业实行分餐制、公勺公筷制和打包制度，践行健康用餐新风尚。

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