受中国饮食文化传承和传统中医药的影响，很多人看到天上飞、水里游、路上走的动物，首先想到的就是能不能吃。

连日来，一场由野生动物交易、食用引发的新型冠状病毒感染肺炎疫情，引发了关于野生动物保护的大讨论。为何处罚的多是捕杀和交易者，且鲜有食用者？如何从法律层面进一步完善野生动物保护制度？记者近日采访了多位环境科学和法学专家。

错误观念下的野味饕餮

近年来，面对不断高起的野生动物售卖价格，老饕依旧趋之若鹜，吃者人数众多，售卖行为屡禁不止。从百度搜索排行看，处罚和追究犯罪行为的多是猎捕、杀害、收购、运输、出售、走私野生动物，少有涉及制作加工、食用的。

图为腾冲市森林公安局民警清查餐馆非法经营加工野生动物行为。（云南省森林公安局供图）

网上有一幅来自武汉华南海鲜市场一家“野味”经营者的报价单照片，其中所列经营范围不乏大量国家重点保护野生动物。

比如孔雀（绿孔雀是国家一级保护动物）、野鸡（根据不同品种分属国家一级或国家二级保护动物）、娃娃鱼（又称大鲵，国家二级保护动物）、梅花鹿（国家一级保护动物）、鳄鱼（扬子鳄是国家一级保护动物）

、虎纹蛙（国家二级保护动物）。

《野生动物保护法》（2016年修订本）增加规定：“禁止为食用非法购买国家重点保护的野生动物及其制品。”这意味着“吃野味”不仅受社会监督，也将面临法律追责。

《刑法》和《全国人民代表大会常务委员会关于〈中华人民共和国刑法〉第三百四十一条、第三百一十二条的解释》规定，明知或应当知道是国家重点保护野生动物，以食用为目的而购买的，构成非法购买珍贵、濒危野生动物罪。对以食用为目的而购买非重点保护野生动物的，可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。

相关报道: