在西安音乐厅举办的一场菜夹馍大赛中,参赛者们用土豆丝、海带丝和胡萝卜丝等食材堆砌出一个个鼓得像小山丘的菜夹馍。这场比赛不仅吸引了2000名参赛者的热情参与,还通过直播让全国观众感受到了西安人的快乐。

比赛当天尽管天气寒冷,但大家的热情丝毫未减。许多参赛者早早来到音乐厅门口排队,有的研读比赛规则,有的交流经验,还有人沉浸在第一次走进艺术殿堂的新奇感中。据《西安日报》报道,其中1400人是首次进入这座剧院。

比赛现场既有大提琴的琴声回荡,又有油泼辣子的香气飘散。20种凉菜整齐排列在长桌上,选手们每人一块刚出炉的白吉馍,在一分钟内尽可能多地夹入各种食材。有人用花生米和土豆丝打底,再往上垒海带丝;有人则来回穿梭挑选食材,搭配出最可口的夹馍;更有甚者直接瞄准腊肠,享受美食的同时也争取胜利。真正的高手不仅要手速快,还要懂得结构力学,确保馍不裂开且能吃下。经过五小时的激烈角逐,来自汉中的“胡萝卜哥”最终夺冠,他用密度较大的胡萝卜丝将一个白吉馍夹到了1759.3克,几乎是普通菜夹馍的五六倍重。这位冠军赛后表示,虽然过程很辛苦,但全程非常开心。

西安即将迎来一场与碳水美食相关的全民狂欢——首届菜夹饼大赛,民间称之为“菜夹馍大会”。这场活动在短视频平台上引发了广泛关注和讨论。比赛将于2026年3月14日在西安音乐厅交响大厅前厅举行
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