四川眉山调查漂白鸡爪双氧水 食品安全引担忧!蜀福香食品有限责任公司工作人员表示,现在他们根本不敢吃自己加工的食品。3月15日,央视“3·15”晚会曝光了黑心“漂白鸡爪”。这种情况下,从业者直言“不敢吃”“尽量少吃”,背后隐藏着什么秘密?
据晚会报道,央视记者在川渝地区展开调查。在成都市明扬食品生产车间,记者发现这里为蜀福香食品有限责任公司的鸡爪产品进行前期加工。然而,在未办理健康证、未做任何健康体检、未经过任何卫生消毒的情况下,记者轻松进入该车间。
《中华人民共和国食品安全法》明确规定,食品生产经营应当符合食品安全标准,贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染。但这些规定在该工厂并未得到遵守。
随着调查深入,一个关键信息被揭开:即便环境脏乱,最终出炉的鸡爪却个个白净诱人,都是因为工厂进行了一道关键的“漂白”工序。蜀福香食品有限责任公司工作人员称,“鸡爪是双氧水漂白。”
双氧水,学名过氧化氢,作为强氧化剂和消毒剂常用于杀菌消毒,如果直接接触会对皮肤及消化道造成严重损伤,用于泡发食品则会破坏食品中的蛋白质等营养成分,掩盖食品腐败变质。按照国家规定,鸡爪加工过程中不能使用双氧水。消费者如果长期食用经其浸泡的食品,会造成口腔黏膜损伤、肝肾功能损害等健康危害,超剂量食用则会危及生命。
不仅上述一家食品企业存在用双氧水泡鸡爪的行为。在重庆市曾巧食品有限公司,记者同样发现大量回收的蓝色包装桶,桶身标签标注着过氧化氢,即俗称的双氧水,含量高达35%,生产厂家是四川眉山市的金山制药有限公司。
3月15日晚间,在多个电商平台搜索四川省蜀福香食品有限责任公司旗下的“蜀九味”鸡爪产品,均未找到相关产品。企查查平台显示,四川省蜀福香食品有限责任公司成立于1997年12月,注册资本2380万元,经营范围包含食品生产、食品销售、餐饮服务等。另一涉事企业——重庆市曾巧食品有限公司成立于2003年4月,注册资本500万元,专注于食品加工领域。该公司曾因生产经营超范围、超限量使用食品添加剂被罚,此前多款产品被抽检为不合格。
当晚,尝试拨打上述涉事公司的多个联系电话,但均无人接听。
央视315晚会曝光了一些网红鸡爪生产厂家使用双氧水漂白鸡爪的行为,这种做法违反了国家规定。涉事企业包括成都市明扬食品有限责任公司、四川省蜀福香食品有限责任公司和重庆市曾巧食品有限公司
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