“汤比肉更有营养”是误区 肉中营养更丰富!复旦大学附属中山医院主管营养师沈慧怡和高键指出,很多人认为“汤比肉更有营养”,甚至只喝汤不吃肉,这是一个误区。炖煮过程中,汤里会溶解少量氨基酸和水溶性维生素,但大部分优质蛋白质仍然保留在肉中。实际上,肉中的营养占比约为七成,而汤中的营养占比仅为三成。此外,随着炖煮时间的延长,肉汤中的嘌呤和脂肪含量会显著增加。长期饮用这样的浓汤,对痛风及“三高”人群并不适宜。

在中国国家卫生健康委员会于北京举行的新闻发布会上,新闻发言人胡强强强调,人血白蛋白是一种临床处方药,并非日常保健的营养品
2026-01-14 09:09:12人血白蛋白不是营养神药日常吃饭,鸡蛋吃多了怕胆固醇高,肉吃多了怕胖,但少吃又怕缺营养。到底咋安排才健康?结合最新研究和咱们国人的饮食习惯,今天就一次说清楚。
2025-10-30 14:32:07吃多怕长胖今天是白露,一个特别的日子。作为二十四节气中的第十五个节气,也是秋季的第三个节气,它的到来标志着秋天已经过半,闷热的暑天将彻底消失,气候变得清凉宜人,秋风送爽,天高云淡,正是欣赏秋日美景的最佳时节
2025-09-07 07:21:39白露节气别忘央视网消息(焦点访谈):这个假期,很多公园都准备了丰富的活动,您和家人有没有去逛逛呢?说起逛公园,在我们小时候那也算件大事,小朋友早早就念叨着,要准备好吃的
2025-10-06 09:10:27“公园+”模式让城市空间更有活力