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肯德基猛攻县城(4)

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2026-03-10 11:37:19  凤凰网

按照财报披露的数据，肯德基新店

平均投资额

已经可以做到150万以内，下降速度也与百胜的扩张周期吻合。

2018-2022年为机构测算，2023年后为财报披露

2025年，肯德基新开门店中加盟比例飙升至37%[1]。可见只要门槛低、回本快，县城有的是资本大鳄。

有肯德基的带头表率作用，必胜客直接抄作业就行。

在必胜客体系内，承担开疆拓土任务的是

WOW门店

。相比标准店，WOW门店装修相对毛坯，菜单也经过精简，但好处是价格砍得比萨莉亚还狠，堪称意式沙县。

WOW门店菜单定价几乎腰斩，这种全自助、低库存、高周转的模式，硬生生把曾经的高大上餐厅做成了意式沙县。

和肯德基类似，必胜客2025年新开门店结构中，直营门店大幅缩水，加盟门店占比迅速提高。

在萨利亚和达美乐两大网红披萨的围剿中，2025年，必胜客跑出了19%的经营利润增长[1]。

从更宏观的视角看，蜜雪冰城的成功很大程度上改变了资本市场和产业界对下沉市场的态度。2023年之后的餐饮业，拼多多当年的故事正在接二连三上演。

只要勇哥说餐饮还没停更，这些故事就不会结束。

(责任编辑：zx0002)
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