春节前夕,东北多地气温回升,户外存放的年货解冻,当地居民依赖的室外“天然大冰箱”失效。由于今年春节时间较晚,气温也较往年偏高,囤放在户外的冻肉、冻饺子等年货提前解冻,容易变质,不少人被迫提前几天紧急“清库存”,三顿都吃肉。
东北开化是指气温回升、冰雪融化现象,指室外气温持续升至0℃以上,冰封的江河、积雪及户外冷冻物品开始解冻。通俗来说,就是天气变暖,冰雪融化,室外存放的各类物品从冷冻状态解冻。
沈阳一网友发帖称,今年过年被气温“背刺”。每年必囤的排骨、大肘子、笨鸡和海鲜整整齐齐码在阳台,指望“天然大冰箱”冻到除夕。结果今年春节太晚,这两天气温骤升,阳台的气温升至零上,囤的年货全部开化,只能提前吃,一天三顿都吃肉。不少东北网友也发帖表示遇到类似情况。
吉林长春的于女士说,她家囤了500斤以上年货,这是东北地区过年的仪式感。东北农村冬天有杀猪宰羊的习俗,东家分一点,西家送一块,人情味比肉味还浓。今年她家收了差不多六七只羊、三头猪,还有若干鸡鸭鹅。这么多肉根本吃不完,好在有得天独厚的“天然大冰箱”,往院子里一放就行。可一过立春,天气突然回暖,以往出正月才开始的“抢救”年货一幕提前上演,全家老小齐上阵,将冻货往冰箱和冰柜里存放。一个双开门冰箱和两个冰柜全部塞满,仍装不下,还有一部分冻货留在院子里。
黑龙江大庆的花姐也表示,她家存在同样的烦恼。今年开化太突然,都没来得及准备,现在吃饭顿顿都带肉,能多吃一点是一点。她展示了几个大盆肘子,由于冰箱和冰柜塞不下,只能做成熟食。本来是放在阳台上和院子里的,但因为这两天气温回升,室外冻不住肉,只能往家里搬。家里有几个冰箱,她妈妈家的双开门冰箱已经塞满了,自家的双开门冰箱也被装满,冷冻室也是满的,还有两辆车的后备箱都装满了肉。
多位东北居民表示,今年春节时间较晚,气温也较往年偏高,室外“天然大冰箱”失效,囤放在户外的冻肉、黏豆包、冻饺子等年货提前解冻,容易变质,大家被迫提前几天紧急“清库存”。以前一般都是过年大家聚餐,把囤的吃的吃得差不多了,再立春、开春开化。今年过年前就开化了,东西还没来得及吃。
近日,随着冷空气的离去,东北南部、西北、华北以及南方地区迎来了大幅度回暖。11月28日,陕甘宁、河南、山西、内蒙古中西部等地气温异常升高,多个气象站打破了11月下旬的历史最高记录
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