男子食用发芽土豆连续2年饱受折磨网购“毒土豆”引发长期病痛

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2026-02-13 16:06:52 环球网

在上海打工的54岁陈先生向“新民帮侬忙”栏目反映，他遭受了一场持续近两年的腹痛，病因竟来自一次省事的网购。2024年5月14日，陈先生在网上花7.6元购买了2500克黄心土豆。次日收货时，他发现部分土豆表面透着一层暗沉的青黑色且已长出一些嫩芽。陈先生并未警惕，以为土豆虽然不新鲜但还能食用。于是，他将土豆削皮去除发芽部位后切丝清炒食用，没有感到异常。

五天后，陈先生将剩余的大部分土豆全部清炒食用，当时隐约感到土豆“有一点点苦味”，但自己太饿了，没顾上那么多。当晚，剧烈的腹痛突然袭来。陈先生回忆：“一开始肚子隐隐作痛，像有什么东西在里面‘磨’，一阵一阵的，特别折磨人，痛得像痛到神经里面一样。”剧痛持续了一个多小时后，陈先生才勉强捂着肚子入睡。次日清晨，疼痛再度加剧，他随即前往医院就诊。

2024年6月3日，医院初步检查，陈先生为“肠胃炎”，但服药后症状并未缓解。此后数月，陈先生多次复诊，虽曾向医生提及腹痛可能与食用发苦的发芽土豆有关，但后续检查未能直接“指认”这一说法。长达数月的间断性腹痛一直折磨着他。同年10月，他入院治疗，出院时腹痛有所减轻。因在上海持续就医经济压力较大，2024年11月，陈先生决定返回浙江老家继续求医。

病情在12月进一步严重。从一开始的“肠系膜脂膜炎可能”，发展成了小肠梗阻，头痛加剧，甚至双脚疼痛到“走不了几步路就要停一下”。陈先生说：“最难受的时候，我虚弱得连说话都没力气，体重也从60公斤急剧下降到45公斤，吃不下饭。”陈先生没有放弃对病因的查询。在台州恩泽医疗中心（集团）浙江省台州医院，医生为他安排了小肠镜和胃镜检查，诊断出十二指肠球炎伴糜烂、溃烂，小肠多发溃疡。此时，陈先生向医生讲述了半年前食用“发芽土豆”的经历。当他追问是否与食用发芽土豆导致中毒有关时，医生表示“有这个可能性，但要证实，需要测碱”。发芽土豆中毒的本质是龙葵碱中毒，而龙葵碱是一种强碱性的生物碱。龙葵碱被人体吸收后，会严重干扰人体的酸碱平衡，可能导致代谢性碱中毒。“测碱”指标升高，结合病史，可以提供一种实验室证据。但医生对测碱并不乐观：“时间太久，可能测不出来。”

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