盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了。今日4时02分,我们迎来二十四节气中的第一个节气——立春。从今天开始,万物闭藏的冬季已经过去,进入风和日暖、万物生长的春季。在民间,立春也被赋予了开端的含义,让人们开始期盼新的一年。立春作为二十四节气之首,被称为干支历岁首,自古便被视为春季的开端、万物更生的起点。自秦代起,我国便以立春界定春天,古人将其分为“东风解冻、蛰虫始振、鱼陟负冰”三候。在农耕社会,这一节气更是承载着人们对丰收的期盼,迎春、祭神、劝农等习俗延续千年。不少地方会进行“打春”或“鞭春牛”的活动,用土塑牛,内塞五谷,叩拜、打碎、抢土、拾粒,谓之抢春,以抢得牛头为吉利。立春这一天,民间还有“咬春”的习俗,吃春饼是对“一年之计在于春”的期待,而嚼萝卜则取古人“咬得草根断,则百事可做”之意。
在四季如春的昆明,这份春日的仪式感早已融入日常生活。立春吃春卷意味着迎接春天的到来,平常可能只卖一千多个,立春这天则能卖出五六千个。市民们认为立春吃春卷可以讨个好彩头,还会品尝荠菜、蕨菜等野生春菜。对于老昆明人来说,立春吃春卷、尝春菜是把春天“咬”进嘴里,祈盼新岁五谷丰登、顺遂安康。
昆明素有“春风先到彩云南”的美誉,初春时节,黑龙潭公园的梅花、金殿的茶花等美景也让昆明的立春更添画意。游客们表示,立春代表着新的开始、新的希望,也是生机勃勃的象征。三五好友出去郊游,走走看看都很好。立春之后植物生机蓬勃,人们也希望自己变得朝气蓬勃,迎接新的一年。
随着春季来临,市场上“春季限供”的春菜数量明显增多,各色可食用鲜花成为市场里的“颜值担当”。金雀花、石斛花、油菜花等品种丰富多样,售价普遍在100元/公斤以上,是昆明人春日尝鲜的热门选择。除了鲜花,香椿也是时下农贸市场上的“抢手货”,目前售价约120-130元/公斤。脆嫩爽口的草芽和新鲜饱满的蚕豆也很受欢迎。这些带着春日气息的鲜品不仅丰富了昆明人的味蕾,也诠释着“有一种叫云南的生活”的独特烟火气。
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