车厘子含褪黑素可助眠？颜色越深越甜吗？一文科普 揭秘车厘子真相
当前正值车厘子销售旺季，关于“车厘子含天然褪黑素可助眠”、“车厘子颜色越深品质越好”、“车厘子每天不宜吃超过15颗”等说法引起关注。这些说法是否科学？让我们来一探究竟。
褪黑素是人体大脑松果体自然分泌的一种激素，通常在夜晚时分泌增加，向身体传递“该入睡”的信号，起到调节生物节律的作用。车厘子中确实含有一定量的褪黑素，但含量非常少。100克车厘子中所含的褪黑素只有1.5到1.8微克。相比之下，用于治疗失眠的褪黑素剂量一般为0.5到10毫克，相当于需要吃成吨的车厘子才能达到这个剂量，显然是不现实的。另外，即便是含量较高的褪黑素产品也只是一种“节律调节器”，通常只对因节律紊乱引起的失眠有一定效果，并不能解决所有类型的失眠问题。
史军博士还提醒，比起褪黑素，车厘子中含有的山梨糖醇更值得注意。山梨糖醇含量较高的是西梅，大量食用会导致肠道通畅甚至腹泻。同样地，过量食用车厘子也可能导致类似情况，特别是对于婴幼儿和肠道敏感的人群来说，需要注意控制摄入量。
关于车厘子的颜色，很多人认为颜色越深代表品质越好。然而不同品种的车厘子颜色差异很大。例如早熟型车厘子桑提娜，其皮和果肉都是紫红色的，但颜色深浅并不一定代表口感和甜度。中晚熟品种如雷尼尔本身就是黄底红晕，颜色深浅与品质无关。
至于车厘子每天不宜吃超过15颗的说法，并没有一个客观的标准，完全取决于个人身体状况。新品种不断涌现，糖度越来越高，一些品种的可溶性糖含量达到19度，对于需要控制血糖的人来说，应该适当注意总进食量。
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