多吃碱性食物能减肥系谣言商家营销噱头误导消费者

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2025-12-05 07:53:15 央广网

近年来，随着人们对健康饮食的关注增加，“碱性食物”成为热门话题。网络上流传着一种说法：碱性食物不仅能减肥、调节体质，还能改变酸碱性，有助于备孕。一些商家抓住这一商机，以减肥、备孕和调节体质等为卖点进行产品营销。

多吃碱性食物能减肥系谣言

在网购平台上，这些声称能“调节体质”“助力备孕”的产品价格不一，名称各异，但宣传方式大同小异。商品详情页通常会提到其使用的是碱性食品配方，具有改变体质的功效。在直播带货中，主播们常用“备蓝色”“备粉色”等暗语暗示消费者产品的功效。然而，查询这些产品的执行标准后发现，它们只是普通食品。

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北京中医药大学法学系教授邓勇指出，此类宣传隐含调节生理功能和决定性别的误导性表述，超出了普通食品的功能边界，违反了《中华人民共和国食品安全法》中关于食品不得涉及疾病预防治疗功能的规定。根据《中华人民共和国广告法》，商家的广告应真实合法，不得含有虚假或引人误解的内容。

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专家表示，人体pH值通常较为平衡，只有在酸中毒、碱中毒等疾病状态下才会偏离正常范围。此外，改变体液的pH值对备孕没有任何帮助。北京协和医院临床营养科主任医师陈伟也强调，生男生女与体质的酸碱性没有关联，不应相信通过调节酸碱来决定性别。

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所谓“碱性食物”在营养学中被称为“呈碱性食物”，指的是食物经过消化、吸收、代谢后对体液产生的最终影响。但这并不意味着吃某种食物可以快速改变人体pH值。食物酸碱性和人体酸碱平衡不能混为一谈。人体有很强的自我调节能力，食物很难对其酸碱度产生显著影响。

喝碱性水、吃碱性食物只能在口腔或胃部产生局部、短时的变化，对人体内的酸碱度影响微乎其微，更谈不上有什么神奇功效。减重的说法也不成立，内源代谢产生的酸并不是靠外源性的碱就能中和的。

在日常生活中，科学均衡膳食非常重要。北京协和医院临床营养科主任医师陈伟建议，一天中的食物种类应在12种以上，每周不低于25种，这样才算多样。如果想进一步精细饮食，还可以参考《中国居民膳食指南》提出的“五大类食物”结构，包括主食和根茎类、新鲜蔬菜和水果、肉蛋类、奶类和大豆制品以及油脂类。按照指南的要求，五层全都要吃，才能达到平衡营养的效果。

(责任编辑：zx0176)

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