钟睒睒杀入600亿新赛道冰杯成新增长点

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2025-11-20 13:09:42 中国企业家杂志

对农夫山泉来说，冰杯不仅是夏日水饮新单品，更是一个具备战略性意义的产品。近期，农夫山泉计划投资2842万元扩建杭州建德新安江饮品有限公司年产7000吨的食用冰项目。该项目将利用现有闲置生产车间，购置先进的流水方冰生产线和高透冰制冰生产线，主要生产食用冰。

近年来，冰杯成为食品饮料行业高速增长的细分品类。数据显示，冰杯品类的销量已连续两年保持300%以上的增速。冰杯是一种以透明塑料杯封装食用冰块的即时冷却容器，主要用于消费者自制冷饮。因其满足了夏日即时解渴降温需求，并能与酒或饮料搭配，增加了口味探索及个性表达的属性，冰杯在年轻人群中流行起来，DIY冰品酒饮成为了线上社交潮流。

农夫山泉创始人钟睒睒自然不会错过这个快速增长的市场。随着包装水业务增速放缓，农夫山泉加快多元化布局，寻找更多新增量。早在2023年，农夫山泉便开始布局食用冰产品，申请了标贴（冰杯）专利。2024年，农夫山泉首次推出160g规格的冰杯，售价在3.5元至5元之间。今年6月，农夫山泉在山姆渠道上新了2kg袋装的纯透食用冰，售价22.8元，虽然价格较高，但也一度供不应求。

此次投资建设年产7000吨的食用冰生产线，主要以生产160g的冰杯为主。据公示的项目方案显示，其中160g/杯规格的冰杯产品产量是5600吨，2kg/袋的高透冰产品产量是1400吨。

冰杯在国内市场尚处于发展初期，但随着即时零售的快速发展，冰杯的市场空间被迅速打开。从饿了么及淘宝闪购的夏季订单看，2025年6月，冰杯、冰杯+酒组合、冰杯+饮料组合的订单量同比增速分别达到267%、321%和261%，成为即时零售平台增长最快的品类之一。

冰杯的百搭属性有助于带动农夫山泉饮料产品的销售。据报道，今年农夫山泉在部分零售渠道，冰杯是以搭售的形式售卖，比如买一瓶果汁或水溶等饮料产品，加1元即可获得一个冰杯。此外，农夫山泉正在投资建设的食用冰生产线也强调了水源来自于新安江水库（即千岛湖水源），进一步强化了其品牌优势。

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