葱枝甘露固体甜品风靡社交平台

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2025-11-18 16:20:47 光明网

近日，一款改良版美食“固体杨枝甘露”在社交平台上走红。与传统液态饮品不同，这款创意甜品将芒果泥、西柚果肉与椰浆混合，加入琼脂凝固成块，再配以西米等配料，新颖的口感和造型受到不少年轻人的喜爱。福州一夜市摊主称周末是售卖高峰期，一天可以卖出100多份。武汉目前也有部分甜品店、果切店跟风上新，外卖平台上的价格区间为15-40元。

随着这款美食流行，一些网友反映食用后出现了面色发黄、腹泻、腹痛等不适症状，相关话题也登上热搜。宁波大学附属第一医院消化内科主任医师胡柯峰表示，固体杨枝甘露中的西柚、椰浆等食材在中医理论中都属于寒凉性质，加上需要冷藏食用，更增强了其寒性，容易刺激肠胃。不同体质的人对寒凉食物的反应各不相同，食用后有人会出现便秘、腹泻、腹痛等症状，这主要是因为固态甜品中的高糖分易吸收肠道内水分，形成较高渗透压，从而影响正常排便，加重消化负担。

浙江省立同德医院中医内科主任周天梅指出，过量食用寒凉食物会损伤脾胃功能，而甜腻食物容易生湿生痰，若与寒凉特性相结合，可能导致“寒湿”或“痰湿”体质，进一步影响脾胃健康。专家提醒，对于这款甜品，脾胃虚寒者（表现为手脚冰凉、易腹泻）不建议食用；消化功能较弱的儿童和老年人也应尽量少吃。此外，需特别注意是否对芒果等原料过敏。即便是健康成年人，也应控制食用频率，建议每周不超过2次，每次食用量不宜过多。

周天梅还特别提醒，年轻女性日常食用此甜品需注意控制量，若处于经期、孕期及哺乳期等特殊阶段，则不宜食用。很多女性习惯喝冷饮、吃冰品，长期如此不仅会损伤脾胃，更可能导致体质转向寒凉，继而引发月经量减少、经期推迟或痛经等问题。因此，不仅特殊时期要忌口，日常也要注意。

胡柯峰建议，食用固体杨枝甘露后饮用姜汤、红糖姜茶或大麦茶等温热饮品，能中和食物的寒凉特性。当出现轻微胃部不适或腹泻时，应暂停寒凉食物摄入，同时调整饮食结构，多吃温性、易消化的食物，给予肠胃充分恢复时间。

(责任编辑：zhangxiaohua)

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