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超市转型如何“不掉队” 生鲜店化与特色化之路(3)

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2025-11-15 08:41:56  澎湃新闻

超市转型如何“不掉队” 生鲜店化与特色化之路

调研还发现，购物环境只是影响“逛街感”的因素之一，有时候“原教旨”风格也会吸引人专程体验。例如，大润发杨浦店被一位消费者评价为“过于美式”，偶尔愿意以车代步线下体验并回忆在美国的生活。此外，还有四个细节值得关注：产品介绍精细化，方便消费者了解细节；场景装置搭建人性化，如户外用品展示区营造“微度假”感；增加复合化的体验，如大润发平型关店的慢速玩具车；超市自营商品要有节制，并不是越多越好。

超市转型如何“不掉队” 生鲜店化与特色化之路

电商冲击下，传统零售增速放缓，消费者对单纯购物的兴趣减弱，而体验、沉浸和社交需求不断上升。超市通过空间优化、选品优化，在某些场景和体验中创造新亮点，提升“逛街感”，以增加销售。

超市转型如何“不掉队” 生鲜店化与特色化之路

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