你知道“剩菜盲盒”吗?近年来,这种概念在年轻消费群体中悄然走红。“剩菜盲盒”实际上是一些未售完或临期的食物,包括早餐、晚餐等,平均十几元就能买到。目前,国内已有多个主打“剩菜盲盒”服务的平台。
起初,“剩菜盲盒”主要以烘焙点心、轻食简餐等食品为主,但近期五星级酒店的自助餐厅也开始推出类似产品。例如,杭州国寿君澜大饭店最近推出了自助晚餐盲盒,标价40元,周三至周日晚上9点15分至9点30分可用,可打包自助餐台上所有食物成品(不含刺身和冰上海鲜)。正常情况下,该酒店自助晚餐需要298元一份,菜品有30多种,荤素搭配,中西结合。
有网友购买后分享称,巴掌大的盒子,餐品自己选,只要盒子装得下就行。他们提到,可以装烤鸭、叉烧、脆皮烤肉、蒜蓉生蚝和清蒸大闸蟹等,如果喜欢吃大闸蟹,装上两个应该就能回本。除了打包盒,餐厅还提供一份饮品,饮料可以选择罐装苏打水、椰子汁或果汁。
杭州国寿君澜大饭店高级销售王经理表示,希望通过这种轻盈的形式,让大家能够以更具性价比且有趣的方式接触到五星级自助餐品质。除了自助晚餐,该酒店还推出了20元的自助早餐盲盒,核销时间为上午9点45分到10点。
据查询,这家五星级酒店最贵的豪华套房标价2762元一晚,最便宜的房型761元一晚。酒店的云天阁餐厅人均消费262元,自助晚餐盲盒已售超100份,自助早餐盲盒已售75份。
上海虹桥雅高美爵酒店的自助餐厅也推出了28元的午餐盲盒,仅限外带,周一到周日13:00-13:30可用,每日六道热菜轮换。深圳龙华希尔顿逸林酒店曾推出“剩菜盲盒”,将当日没有卖掉且品质完好的食物以随机打包的形式进行售卖,原价200多元的自助餐只需79元即可买到盲盒,取餐时间大致在晚间20:30-21:30,限量发售。
除了“剩菜盲盒”,摆摊也成为五星级酒店创收的手段。今年7月,郑州一家五星级酒店摆地摊的消息登上热搜。据了解,该酒店厨师下午5点出摊,小龙虾卖38元一斤,6点基本售空。对于一天的纯地摊营业额,酒店总经理表示,一天收入约3万元,并直言不在乎别人说摆地摊掉价。
长期以来,五星级酒店因高定价、强场景依赖的标签与大众消费存在天然隔阂。而如今,多家酒店的“下沉”尝试打破了这种刻板印象。根据戴德梁行最新研究报告,截至2024年最新数据,五星级酒店736家,平均入住率约62.5%,平均房价约755元/房晚。根据文旅部数据,2020年我国五星级酒店数量为850家。
你知道“剩菜盲盒”吗?近年来,“剩菜盲盒”在年轻消费群体中悄然走红。这种盲盒并非吃剩下的菜,而是一些未售完或临期的食物,如早餐、晚餐等,平均十几元就能买到。目前,国内已有多个主打“剩菜盲盒”服务的平台
2025-11-11 08:50:58五星级酒店推40元剩菜盲盒近年来,“剩菜盲盒”在年轻消费群体中悄然走红。这种“剩菜盲盒”并非吃剩下的菜,而是未售完或临期的食物,包括早餐、晚餐等,平均十几元就能买到。目前,国内已有多个主打“剩菜盲盒”服务的平台
2025-11-13 13:53:55五星级酒店剩菜盲盒