2025年国庆假期期间,郑州一家仅有三张桌子、13平方米的小吃店“人生的意义”突然在全网走红。顾客们提到,这家店的锅干净得能当镜子照,店内还公示了利润和原料成本等信息,因此被网友们称为“最干净小吃店”和“小吃店中的胖东来”。然而,假期刚过,这家小吃店就闭门暂停营业,门口贴着一句话:等热度下去了再营业,休息几天。
店主张海峰表示,他并不想做“网红店”,只想让进店的顾客能踏踏实实吃顿饭。10月11日,张海峰在接受采访时提到,对于何时恢复营业的问题,他还没有明确的想法。突如其来的爆火让他感到有些不安,因为省内外很多顾客都慕名而来,而他的小店空间有限,难以接待这么多客人。他表示,自己平时不太上网,对网上的讨论也不太了解,更希望专注于经营和提升顾客体验。
张海峰回忆说,这个国庆假期里,狭小的店里挤满了顾客,许多人只能站着吃饭。他自己一人打理店铺,手忙脚乱,心态也受到了影响。一位常客表示,“人生的意义”小吃店已经在巷子里开了近10年,店里整洁有序,墙上贴着利润、成本、工序和原料等信息,后厨也非常透明。尽管菜品谈不上惊艳,但一碗12元的好吃实惠米线或面食足以吸引顾客。
开店近10年来,赔钱对张海峰来说是常事。生意最差时,一天只能卖出几碗面。他认为公开透明地经营是很正常的,这样可以让顾客相信他。张海峰之所以坚持开店,是因为他始终怀抱希望,相信明天会更好。早些年,他从驻马店来到郑州,自己设计商标并起名为“人生的意义”。尽管只上到初中毕业,但他一直在思考人生的真谛,并在店门口刻下了“我们能为世界做些什么”的自省字样。
张海峰的梦想是拥有一个能容纳一百人同时进餐的饭店,邀请品德高尚的人讲述自己的人生,提醒人们尽早地、持续地思索自己人生的意义,从而拥有幸福和更美好的人生。在某社交平台上,“人生的意义”小吃店零差评,不少顾客给出了满分五星好评。有人质疑张海峰开店赔钱的目的,另一位网友回复说,在预制菜和快餐充斥的当下,这家小店或许藏着人生的答案,活得明白就是懂得何时逐浪、何时守着内心的热锅静候一碗面的温度。
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