为什么中国各地一夜之间多了很多零食店
走在街头巷尾，你是否留意到这样一个现象——短短几年间，形形色色的零食店如雨后春笋般涌现？尤其是在三四线城市，它们以惊人的速度扩张着版图。
今天，就让我们拨开迷雾，探寻这背后不为人知的商业逻辑与老百姓的消费心理。
2024年，一家名为万辰集团的企业在经济下行压力中异军突起，旗下品牌“好想来”一年内新开9470家门店，远超喜茶、来伊份等知名品牌的总和。
紧随其后的是“赵一鸣”，同样在一年内拓展了7809家分店。当其他餐饮业态纷纷收缩战线之时，为什么唯独零食行业能逆流而上？带着这样的疑问，我踏上了实地探访之旅。
我们的第一站选在了江苏太仓——一座典型的县级市。这里的“好想来”店面虽仅百余平米，却陈列着琳琅满目的商品，从膨化食品到坚果炒货，应有尽有。
按照每隔两步选取一件的原则，很快便凑齐了满满一袋战利品。不远处的“赵一鸣”与之遥相呼应，同样的面积下，货品种类毫不逊色。
随后，我们将这些样品，带入到当地大型商超进行比价发现：
在大润发能找到的同款商品不足两成，且平均售价高出约25%；永辉的情况更为悬殊，可匹配的商品寥寥无几，价差甚至达到26%。即便是与电商平台相较，线下零食店仍具明显优势。
如此低廉的价格是如何实现的？答案藏在独特的商业模式里。不同于传统零售层层加价的模式，量贩式零食店采取短链策略：直接对接生产厂家，剔除各级经销商环节。
以一包成本5元的薯片为例，如果通过传统渠道到达消费者手中需经历三次加价（厂家+两级分销商+商场），总增幅达80%，最终标价往往突破9元大关；
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