鸡排哥上央视又爆金句 以微薄小利换长久口碑
10月8日，央视东方时空报道了江西景德镇的“鸡排哥”。他以6元不变的价格和始终如一的品质赢得了顾客的喜爱。李俊永今年48岁，原本是景德镇陶瓷厂的工人，下岗后开始创业，尝试过烧烤和煎饼生意，最终选择了炸鸡排。他的摊位靠近学校，从一开始他就推出了学生立减1元的促销活动，并且十年来一直保持6元的亲民价。虽然价格不高，但他对品质有严格要求。
李俊永炸鸡排时动作娴熟，同时还有各种招牌式的表达，这也是他的小摊人气火爆的原因之一。游客王宝华表示，因为他十年来价格不涨，一直是6块钱，而且非常幽默风趣，所以特意来看一看。另一位游客葛先生也提到，大家喜欢他这个人，愿意在这里排队等待。谢女士认为，“鸡排哥”很诚恳，口才好，情商高，讲话逻辑清晰，从一个小摊做起，一步一步取得成功。
李俊永表示，他通过与顾客聊天加深彼此的印象，让顾客感到愉快。他认为抓住顾客的心比抓住他们的胃更重要。他强调，每份产品都必须做好，否则会失去顾客。在他看来，踏踏实实做好每一份炸鸡，比追逐流量更重要；真心诚意做好口碑，比追逐利润更重要。他希望每次都能给顾客提供优质的服务，赚取微薄的小利，从而积累良好的口碑。
随着“鸡排哥”的走红，摊位周边出现了交通拥堵、垃圾激增、安全隐患等问题。当地相关部门成立了专班维护秩序，在客流高峰期派出巡警帮助维持秩序，环卫部门也增派人手提供卫生保障。当地政府用“服务”替代“管制”，既保证了周边道路的通畅，又让周边摊贩共享客流，实现共赢。
一块6元的炸鸡排不仅撑起了李俊永的小摊，也展示了普通人创业路上最朴素的成功之道。无论是街头小摊还是行业赛道，最打动人的不是花哨的营销，而是始终把顾客放在心上的诚意和认认真真做事的态度。
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