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绝味被曝5年少记入营收或超7亿 财务问题浮出水面(4)

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2025-09-24 14:39:52  界面新闻

同行方面，上半年，周黑鸭凭借1.08亿元的归母净利润实现228%的同比增长；煌上煌归母净利润0.77亿元，同比增长26.9%；紫燕食品实现归母净利润1.05亿元，同比下降47.2%。

绝味食品的关店速度远超同行。窄门数据显示，2024年6月底至今，绝味食品在一年多时间里关店超4000家。今年上半年，煌上煌的门店总数较去年底的3660家减少762家，周黑鸭的门店总数较去年底的3031家减少167家。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，卤味赛道的增长依赖于重度消费人群的人口红利以及门店数量的增加。从微观来看，品牌效应、规模效应、粉丝效应以及服务体系和客户黏性也至关重要。整体来看，卤味行业面临的价格偏高、性价比不足以及消费意愿、能力和信心下降等问题，对整个行业构成了巨大挑战。此次绝味食品受罚对其商誉造成不可估量的损失，对团队信心、供应商信心、加盟商的信心都是巨大的打击。

(责任编辑：zhangxiaohua)
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