蜜雪冰城门店疯狂抢柠檬柠檬水断货风波

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2025-09-22 07:40:12 极目新闻

近日，杭州多位消费者发现蜜雪冰城招牌产品“4元冰鲜柠檬水”在多家门店突然下架，菜单上该产品标签被移除或标注“已售罄”。9月18日，通过实地走访和查询外卖平台发现，杭州市区有超过10家蜜雪冰城门店明确标注柠檬水“售罄”，仅少数门店仍有售，但店员提示库存紧张，可能随时下架。

这杯平日里随处可买的高性价比夏日冰饮意外成了“稀缺品”。外卖平台显示多家门店“冰鲜柠檬水”缺货，部分门店断货超过两天。除了招牌冰鲜柠檬水外，店内部分需添加柠檬片的饮品如柠檬绿茶也同步暂停销售。店员推荐消费者选择橙柚类、莓果类等其他水果饮品作为替代。

对于蜜雪冰城而言，4元冰鲜柠檬水是兼具引流与口碑的明星单品，高性价比使其成为不少消费者的首选。某门店店员表示，这款饮品销量一直很高，但原料没货，他们也很无奈，这两天有很多顾客来询问。

据门店店长透露，一杯4元冰鲜柠檬水的柠檬重量在40~45克左右，平均每杯有3~6片柠檬。订单量大导致对原料的需求量也很大。

柠檬水断货的背后是黄柠檬原料告急。9月18日上午，记者走访杭州多家批发市场和水果店后发现，今年柠檬价格较去年同期翻倍，且品质稳定性明显下降。农发城市厨房经营柠檬批发多年的张女士表示，今年柠檬价格涨得厉害，现在一斤卖12~15元，去年同期仅5元一斤。此外，好货难寻，坏果率比往年高，符合标准的大果个数也少了很多。

市场上常见的柠檬主要分为黄柠檬与香水柠檬，此次涨价最显著的是黄柠檬，其核心主产区为四川安岳县和重庆潼南区。记者采访了在四川安岳当地经营超10年的水果批发商，了解到柠檬涨价的主要原因与产地的极端天气相关。四川安岳今夏遭遇持续高温和暴雨交替的异常气候，导致柠檬发生日灼病、落果等现象，预计今年产量下降约20%～30%。受当地用工成本上升影响，今年柠檬采摘人工费用同比上涨约25%，这些成本最终加到收购价中，下游商家拿货更加困难。

与蜜雪冰城的断货情况不同，杭州其他主流茶饮品牌的柠檬类饮品暂未受影响。记者走访了林里手打柠檬茶、古茗、王柠等多家供应柠檬类饮品的门店发现，其店内手打柠檬茶、柠檬绿茶、鸭屎香柠檬茶等产品均正常销售，菜单上未出现“售罄”标注，价格也与往常一致。品牌有稳定的原料采购渠道，暂未受柠檬市场价格波动的影响。

无论是蜜雪冰城还是其他茶饮品牌，芭乐、橙子、西柚等非柠檬类水果饮品均正常供应，未出现断货或价格调整的情况。对于暂时的断货，不少消费者选择了替代方案，如蜜雪冰城的棒打鲜橙，7元一杯性价比也很高。

(责任编辑：zx0176)

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