中华网 china.com

新闻

高星级酒店做二三十元平价外卖，菜品与堂食有何不同？

小 大

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

关键词：
2025-08-19 15:39:59  今日头条

高星级酒店做二三十元平价外卖。

高星级酒店开始做外卖了。

登入外卖平台，武汉卓尔万豪酒店的页面显示，19.9元的牛肉炒河粉、15元番茄炒非笼养鸡蛋，19.9元鲜虾葱香蛋白炒饭…叠加平台的满减券，二三十元就能搞定一餐。

外卖菜品与堂食有何不同？为何会设置这些菜品？

带着这些问题，九派新闻来到了武汉卓尔万豪酒店。在后厨，拿到外卖订单后，开始分拣食材，厨师着手烹饪，之后装进外卖盒由服务员打包，等待骑手取餐。厨师团队需同时承担堂食与外卖任务，设“外卖专项班次”：早班厨师优先处理午市外卖订单。

武汉卓尔万豪酒店。图/九派新闻李曾卓

万豪酒店万悦中餐厅行政总厨黄勇焕说，外卖都是“现来现做”，他从业30多年，参与了外卖菜品的选择。外卖与堂食的菜品并不一样，团队分析了周边写字楼人群的需求，最终确定以湖北菜为主的菜品，家常菜在外卖配送条件下，对口感的影响相对较小。

相较于普通餐厅的外卖，高星级酒店优势在于更高食品安全标准。黄勇焕说，从食材收货开始，整个加工、制作到出品的全流程，都遵循集团标准的安全卫生规范，并且通过了相关认证。

酒店外卖菜品集中在二三十元，堂食小炒在五六十元。省去了场地、服务成本，以堂食一半的价格，享受到高星级酒店厨师出品的菜品。

武汉卓尔万豪酒店后厨。图/九派新闻李曾卓

九派新闻注意到，该酒店的外卖盒会贴上制作菜品厨师的名字，这是特意设计的一个环节。

在平台，有评价中提到厨师的名字，给予肯定或建议。黄勇焕说，这样做是让顾客知道，专业的厨师团队在制作餐食，用餐更放心，也便于内部追溯责任，收集顾客反馈。

关闭

新加坡多地现紫色闪电球？弹跳发光噼啪作响 官方：非气象现象

新加坡多地现紫色闪电球2025-09-23 15:59:38

去年重庆新能源汽车产量突破95.3万辆

去年重庆新能源汽车产量突破95.3万辆2025-09-23 15:59:12

军事专家：福建舰已基本就位，入列指日可待

军事专家,福建舰已基本就位2025-09-23 15:57:40

学生吃食堂免费汤饭被校长骂臭要饭? 校长言行引争议

学生吃食堂免费汤饭被校长骂臭要饭2025-09-23 15:53:16

美以代表缺席联大成显眼包！

美以代表缺席联大成显眼包2025-09-23 15:54:12

外交部回应中瓦警务合作 建议向主管部门了解

外交部回应中瓦警务合作2025-09-23 15:52:48

福建舰弹射三连发布 美使馆发奇怪帖子 中方航母技术突破引发关注

福建舰弹射三连发布美使馆发奇怪帖子2025-09-23 15:26:21

日本自民党总裁选举打响，5人争夺 败北者的复活战

日本自民党总裁选举打响,5人争夺2025-09-23 15:36:14

专家：中国航母战力将登上世界之巅 重塑规则引领未来

专家,中国航母战力将登上世界之巅2025-09-23 15:27:57

日本称自主决定不承认巴勒斯坦国 追随美国立场

日本称自主决定不承认巴勒斯坦国2025-09-23 15:35:44

6000多年前“城里人”是这样生活的！

6000多年前“城里人”是这样生活的2025-09-23 15:57:12

桦加沙登陆前女生才发现自家玻璃碎裂 城市面临超强台风考验

桦加沙登陆前女生才发现自家玻璃碎裂2025-09-23 15:53:50

美德日韩会承认巴勒斯坦国吗 强权下的艰难抉择

美德日韩会承认巴勒斯坦国吗2025-09-23 14:53:19

福建舰成功起降三型舰载机有多重要 中国海军迈向深蓝里程碑

福建舰成功起降三型舰载机有多重要2025-09-23 14:54:57

全球外交进入“联合国大会”时刻 多边舞台焦点纷呈

全球外交进入联合国大会时刻2025-09-23 15:43:20

卢卡申科：波兰这么做，对中国不友好 中欧班列受阻滞留

卢卡申科,波兰这么做,对中国不友好2025-09-23 15:25:10

广州 唔停 谢霆锋幽默应对降雨！

广州唔停2025-09-23 15:41:17

欧洲多国承认巴勒斯坦国有何意图 国际共识与抵抗拉锯战

欧洲多国承认巴勒斯坦国有何意图2025-09-23 14:55:14

美使馆账号发生手滑事件：帖文“转发”遭网友玩梗“手抖

美使馆账号发生手滑事件2025-09-23 15:39:33

男子坠崖发现无大碍坦然在崖壁赏星 最终徒手爬到悬崖顶端返回大本营

男子坠崖发现无大碍坦然在崖壁赏星2025-09-23 15:40:00

美空军部长称：曾不敢相信中国军队发展比美军快，必须加快创新 焦虑中的美国空军

美空军部长称,曾不敢相信中国军队发展比美军快,必须加快创新2025-09-23 14:38:32

福建舰成功完成电磁弹射有多震撼 三型舰载机首秀成功

福建舰成功完成电磁弹射有多震撼2025-09-23 15:50:51

新加坡多地现紫色闪电球？弹跳发光噼啪作响 官方：非气象现象

新加坡多地现紫色闪电球2025-09-23 15:59:38

H-1B签证费暴涨会让美国得不偿失吗 或适得其反

H-1B签证费暴涨会让美国得不偿失吗2025-09-23 15:52:17

去年重庆新能源汽车产量突破95.3万辆

去年重庆新能源汽车产量突破95.3万辆2025-09-23 15:59:12

专家谈巴勒斯坦国迎来承认潮 西方国家相继支持

专家谈巴勒斯坦国迎来承认潮2025-09-23 14:56:14

国际压力压不住以色列？专家解读 内塔尼亚胡的豪赌

国际压力压不住以色列,专家解读2025-09-23 14:52:48

太二曾5年开500多家店今遇关店潮！曾排队两小时的网红店如今怎么了？

太二曾5年开500多家店今遇关店潮2025-09-23 15:52:02

军事专家：福建舰已基本就位，入列指日可待

军事专家,福建舰已基本就位2025-09-23 15:57:40

男子提醒遛狗牵绳反被打成轻伤案宣判：被告女邻居获刑一年

提醒遛狗牵绳反被打成轻伤案宣判2025-09-23 15:44:56

监控拍下男子戴头罩在居民楼转悠 网友：好可怕

监控拍下男子戴头罩在居民楼转悠2025-09-23 15:42:48

防御台风粤B市民能有多拼：深圳全民防风，加固设施、排查修剪树木

防御台风粤B市民能有多拼2025-09-23 15:54:55

中方回应是否与美讨论增加进口大豆 经贸磋商受关注

中方回应是否与美讨论增加进口大豆2025-09-23 15:46:55

福建舰电磁弹射三型战机说明了什么 海军迈入新纪元

福建舰电磁弹射三型战机说明了什么2025-09-23 14:50:52

专家：未来5-7年美元会大幅贬值 黄金白银将创新高

专家,未来5-7年美元会大幅贬值2025-09-23 15:45:22

相关新闻

主编邮箱
网上不良信息举报电话：010-56177181
关于中华网 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 版权声明 | 豁免条款 | 友情链接 | 中华网动态
版权所有 中华网