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中国西瓜产量全球第一 从追赶到领跑

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2025-08-13 13:53:30  央视三农

中国西瓜产量全球第一 从追赶到领跑！夏天，人们离不开西瓜，但西瓜其实源自非洲。千年前，契丹人将西瓜种子从西域带到当时的幽州，才有了“西瓜”的称呼。文天祥曾在《西瓜吟》中赞美西瓜的颜值和口感，但那时产量很低。

新中国成立后，种瓜主要依赖自留种，导致病虫害多、口感差、产量低。一个新品种从研发到推广至少需要十年时间。1984年，瓜果生产放开市场调节，科学家们通过本土品种与国外优良品种杂交实验，培育出许多优质品种，如郑州3号、苏密1号、8424、西农8号、京欣1号等。

其中最具影响力的两个品种是：北京市农林科学院蔬菜研究中心与日本专家合作选育的京欣一号，将育种时间缩短至四年；西北农林科技大学选育的西农八号，抗病力强、耐运输、产量高，解决了当时被进口种子卡脖子的问题，还获得了国家科技进步奖二等奖。宁夏硒砂瓜就是西农八号的代表作，当地农民采用压沙种植方式，提高了土壤透气性和保水性，种出的瓜皮厚耐踩、又沙又甜。

随着消费习惯的变化，人们逐渐偏好中小型西瓜，麒麟瓜因此而闻名。麒麟瓜源自8424品种，这种瓜早熟、果肉酥脆、含糖量高，但产量和抗病性较差。进入90年代，中国成为全球西瓜产量第一的国家，但育种目标主要集中在高产上，在品质、口感和抗病方面仍有不足。新世纪以来，我国开始深耕小西瓜高端市场，引进了日本的早春红玉、红小玉等礼品瓜，并在此基础上研发出更耐储存、适宜大面积推广种植的品种。

尽管中国西瓜产量全球领先，但由于部分种子抗病能力弱、种植不规范等因素，损耗较高。一些品种的西瓜不耐储藏，在采摘和运送过程中会损失20%以上。再加上西瓜保鲜期短，容易滞销烂在地里，实际可供消费的西瓜可能只有产量的一半。每降低一个百分点的损耗，能带来至少3000万元的经济效益。

(责任编辑：0882)
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