青岛即墨万亩梭子蟹大规模开捕迎来丰收季

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2025-08-06 12:09:24 半岛都市报

进入8月份，即墨丁字湾的万亩养殖梭子蟹大规模开捕，亩产超过150斤，迎来了一个丰收季。离正式开海还有近一个月时间，目前上市的是公蟹，个头最大能到半斤左右，每斤价格约为48元，比往年便宜2到5元。

8月5日早晨5时许，在即墨田横街道七口村附近海域，五龙河入海口处，岸边是一排排养殖池塘。当地养殖户任泽坚介绍，早晨四五点钟是梭子蟹活动的时间，天热时它们会蛰伏起来。池塘水深约一米半，只需将流刺网放入水中，十几分钟后就可以收获。

记者跟随渔民登上小木筏，目睹了起网的过程。渔民们在前面挑选，母蟹和个头较小的公蟹会被放回水中。另一人则负责用皮筋绑住螃蟹的两个钳子，然后将其放入筐中。捆绑过程中需要小心，以防螃蟹掉腿影响价值。两人忙碌到上午7点左右，共捕捞了400多斤梭子蟹，简单分拣后暂养在水中。

今年梭子蟹从7月15日开始捕捞，8月份大量上市，主要以公蟹为主，母蟹则要等到中秋节前后才会陆续上市。任泽坚表示，梭子蟹通常在5月份开始放苗，三个月左右即可上市。整个即墨养殖面积超过万亩，有些养殖户在海参出完后放养梭子蟹，还有一些进行虾蟹共养，晚上出虾、白天出蟹，提高了养殖户的收入。

今年的梭子蟹长势良好，个头较大，三两到半斤之间的螃蟹较多。这些蟹子已经蜕皮十次左右，还会继续长大。每亩地放苗大约1两，最终亩产量150到200斤就算高产。水产养殖受气候因素影响较大，气温和降水都可能导致产量变化。今年如果立秋过后没有大的降雨，亩产量超过150斤不成问题，算是一个丰收年。

目前，养殖梭子蟹批发价格在48元左右，每日价格略有调整，比往年便宜2到5元。南方海域如江苏、浙江等地也开始专项捕捞，海捕梭子蟹将陆续登上青岛市民的餐桌。城阳水产品批发市场透露，青岛的梭子蟹主要来自江苏，每年8月初陆续上市。初期产量较低，价格略高；8月底，南方梭子蟹产量将达到高峰，价格更亲民。

任泽坚指出，养殖螃蟹并不比海捕的便宜，因为养殖过程中螃蟹吃的是小蛤蜊、小鱼等，成本较高且肥度更高。海捕螃蟹在自然环境下吃得不均衡，规格小的相对便宜一些。此外，从8月20日中午12时开始，青岛将迎来“小开海”，小型张网渔船休渔期结束，刀鱼、鲅鱼等将陆续上岸，市民可以尝鲜。

(责任编辑：zhangxiaohua)

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