女子吃生菜卷体内取出20厘米活虫生食隐患引关注

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2025-07-21 13:41:13 央视新闻

近日，58岁的王女士因反复腹痛严重影响了正常工作和生活。在家人劝说下，她前往湖北十堰市人民医院就诊。医生通过肠镜探查发现一条正在蠕动的长条形寄生虫，经鉴定确认为一条长达20厘米的蛔虫成虫。医生使用活检钳将该蛔虫完整取出，并给予口服药物驱虫治疗，王女士的腹痛症状明显缓解。

医生在追查感染源时发现，王女士近期频繁食用“生菜卷烤肉”。许多人认为这种吃法既解腻又健康，但未经彻底清洗的生菜可能附着有肉眼难以发现的蛔虫卵。当这些菜叶未经高温处理直接入口，虫卵便有机会进入人体，在肠道内孵化成虫，引发蛔虫病。

这一病例绝非个案，随着生活方式的改变，生食、半生食的饮食习惯日益普遍，寄生虫感染的风险不容忽视。卫健委数据显示，我国每年约3万人因食源性寄生虫感染就医，其中生食水产、肉类导致的病例占70%以上。

生吃猪牛羊肉可能存在旋毛虫、绦虫、囊虫、弓形虫等寄生虫，牛带绦虫可能引起肠梗阻、肠出血和肠穿孔；猪带绦虫可能引起失明、脑水肿、颅内压力升高乃至死亡；弓形虫对特殊人群可能造成胎儿畸形、流产、神经系统损伤或严重器官病变。

淡水鱼虾蟹螺携带肝吸虫、肺吸虫、管圆线虫等，生吃、腌吃或醉吃都存在安全隐患。肝吸虫可在人体中存活长达30年之久，会导致胆囊炎、胆管炎、肝硬化等严重并发症，甚至引发胆管癌。管圆线虫会导致视觉损伤、失明、脑膜炎，严重可致死。

深海鱼也可能携带异尖线虫，一旦感染就有可能引起恶心、腹痛、呕吐，甚至破坏消化道穿破肠壁，导致胃肠黏膜出血溃烂。目前对于异尖线虫暂无特效药，只能靠胃镜人工钳出。

水生植物如荸荠、菱角、茭白、莲藕等也可能携带布氏姜片吸虫。吃荸荠、菱角时，如用嘴直接啃，易感染。姜片虫会把肠黏膜吸到坏死、脱落，造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿，还会导致儿童营养不良、智力低下，严重时可致死。

为了预防寄生虫感染，应养成健康饮食习惯，彻底煮熟食物、饮用安全水源、生熟分开。同时，注重个人卫生习惯，勤洗手、保持手部清洁、勤剪指甲。

(责任编辑：zx0001)

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