博主：山姆讲不好中产故事了吗品质问题绊倒山姆

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2025-07-18 13:57:09 林孤观察

山姆讲不好中产故事了吗品质问题绊倒山姆！山姆好丽友事件引发中产阶级不满。当好丽友派的包装在山姆货架上显得格格不入时，一场关于“中产专属感”的讨论在网络上爆发。山姆作为高端会员制零售品牌，依靠精准选品策略赢得中产消费者青睐，但近期大众商品的集中上架与明星商品的下架打破了这种平衡。

2025年6月，山姆上架了定价49.9元（48枚）的“低糖好丽友派”，宣称减糖80%并增加30%可可。然而，这款产品遭遇了300余名消费者的负面评价，主要争议点在于实际甜度超标和含起酥油存在反式脂肪酸风险。此外，好丽友品牌因2022年的“双标配方”事件丧失部分消费者信任，尽管品牌方澄清全球配方一致，但信任裂痕依然存在。

更让消费者不满的是，山姆下架了一些回购率高、性价比高的商品，如太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等，为新引进的大众品牌让位。徐福记、卫龙、溜溜梅等品牌的入驻与曾经热销的差异化商品形成鲜明对比，削弱了山姆的核心竞争力。面对舆论压力，7月15日傍晚，这款上架一个多月的“低糖版好丽友派”已在山姆App上下架。

中产阶层对山姆的不满在于支付会员费用后，期待的是差异化体验和放心消费。如果山姆无法提供独特商品和服务，他们宁愿选择普通超市购物。网友们的评论也反映了这一观点：如果选品与普通超市无异，为何还要花钱办会员？质量下滑只能换其他家，开市客成为替代选择。

除了好丽友事件，山姆还面临一系列食品安全问题。2025年上半年，山姆多次出现食品质量问题，如鲜肉包里发现疑似玻璃的透明异物、牛奶中喝到塑料片、坚果中有活虫等。黑猫投诉数据显示，2024年关于山姆的投诉超过8000条，其中近40%涉及食品安全问题。

快速扩张是导致这些问题的原因之一。2024年，山姆在国内新开6家店，2025年计划再开10家，门店数量接近60家，会员人数超过860万。为了支撑规模，本土化率超过70%，但品控成了大难题。供应链与管理能力未能跟上扩张速度，导致冷链断供、过期商品未及时清理等问题频发。

竞争对手的压力也影响了山姆。盒马通过商品创新服务精准触达细分需求，开市客与家庭需求深度绑定，永辉超市也开始发力。从财务数据来看，2024年山姆中国销售额增速从15%降至个位数，规模扩张带来的供应链与管理成本高企，迫使企业采取降本增效措施，直接导致会员权益缩水。

山姆若想维持市场地位，必须回归会员制本质，以独特商品、稳定品控、清晰定位重塑核心竞争力，赢回消费者信任。近几年，山姆一直是友商心目中的典范，甚至竞争对手也对其表示敬佩。山姆的成功在于敢收会员费的魄力，但能否持续被佩服，取决于其能否守住“让会员觉得值”的初心。毕竟，消费者的选择永远是最诚实的。

(责任编辑：0882)

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