美团高管称外卖爆单大都是泡沫 虚假繁荣背后的真相(2)
外卖行业的商业模式可持续性受到质疑。王莆中指出，全球最成功的外卖平台DoorDash利润率仅3%，而中国外卖行业2024年总利润仅300亿，利润率互联网垫底。资本引流逻辑失效，京东希望用外卖为电商引流，但用户并未形成跨品类消费习惯；阿里试图复活饿了么，但1500亿亏损后追加500亿被讽“德州扑克输光筹码后的加注”。
未来走向将是从价格战到价值重构。美团呼吁行业关注履约稳定性与体验优化，例如提升智能调度系统能力，而非依赖补贴。部分分析认为，外卖市场最终将回归美团与阿里两强格局，京东可能退出。消费者逐渐意识到，低价伴随的是品质下降、配送延迟及健康风险。长期来看，可持续的商业模式需平衡用户、骑手、商家、平台四方利益。
外卖市场的泡沫本质是资本裹挟下的虚假繁荣。王莆中的“泡沫论”既是美团对非理性竞争的批判，也是行业困境的缩影。当补贴潮水退去，平台能否从“烧钱抢单”转向“效率竞争”，将决定外卖行业能否跳出“无赢家”的死循环。对消费者而言，眼前的“0元奶茶”终需以更高的隐性成本偿还——无论是健康代价，还是未来被垄断支配的定价权。
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