沪上阿姨加盟商困在“优惠”里，“流水五六千，实收两三千” 促销与物流费双重挤压

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2025-06-06 08:34:39 蓝鲸财经

天气逐渐炎热，新茶饮的旺季即将到来，但一些奶茶加盟商却笑不出来。看似“爆单”的繁荣景象背后，加盟商的日子并不好过。“流水五六千，实收两三千”成为了不少加盟商的日常，这背后不仅是高频的促销活动在摊薄利润，也有奶茶品牌的严苛规则进一步蚕食盈利空间。

从5月开始，小李加盟的沪上阿姨奶茶店生意越来越难做。由于品牌规定加盟商统一从总部采购，每周小李需要进货两次左右，一个月算下来要进货八次。在这个环节，小李除了支付原料费外，还要支付总部配送的“物流费”。近期根据总部要求，门店每月的订货金额需为月流水的35%，若不达标，“物流费”就会从原料费的3%变更为6%。小李算了一笔账，假如当月流水为10万，实际到手的金额通常是流水的60%左右，即到账6万。进货需要3.5万，还剩2.5万，这还包括当月的人工、房租、水电等费用，几乎无利可图。

小李并不是唯一一个受“物流费”困扰的加盟商。小夏的门店流水单月有时能达到30万左右，但实际到手只有十七八万。按照35%的订货率，他需要花11万在订货上，再加上租金一万，人工三万，还有上万元的平台推广费和6%的物流费，最终可能亏本经营。

除了“物流费”，真正拉低加盟商利润的是频繁的促销活动。近年来，新茶饮赛道竞争激烈，为了扩大市场占有率，许多品牌都进入了“疯狂促销模式”。小李表示，品牌经常在电商平台卖“买一赠一”的券，外卖平台的各种优惠算下来也是一半左右的价格。比如一杯原价20元的奶茶，实际进账只有十二块钱，而成本可能高达7块钱，利润非常低。

让小夏最发愁的是“首杯半价”活动。公司补贴10%，剩下的40%由加盟商承担。例如，20块钱的饮品客人只需付10块钱，公司补2块钱，加盟商自己出8块钱。如果不参加活动，单量就上不去，对业绩影响很大。这种两难局面让加盟商陷入了表面繁荣但盈利困难的尴尬境地，近期门店的实收率普遍在50%-60%左右。

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