近日,云南临沧的胡先生因食用野生菌后中毒致幻,躺在病床上隔空抓物。他表示自己看到了凤凰、乌贼、水母、蜘蛛和螃蟹等幻象。
昆明一对情侣也因食用见手青中毒,在医院度过“520”。一位IP地址为昆明的网友发帖称,她和丈夫在家做见手青吃,结果两人都出现头晕、出虚汗、呕吐和腹泻等症状。他们前往医院接受治疗,目前身体已好转。医生提醒,在食用见手青时一定要炒熟,只要烹饪时间够长,一般不会产生毒素。
随着降雨增多,野生蘑菇进入生长旺盛期,户外需警惕,切勿凭经验自行采食山林间的野生蘑菇,谨防中毒。我国已知有毒蘑菇达500多种,其中含剧毒的有40余种。部分人认为可凭形状、气味、颜色等特征自行识别毒蘑菇,但实际上,即便经验丰富的专家也需借助专业设备才能准确鉴别。
一些常见的误区包括:颜色鲜艳的蘑菇不一定有毒;虫蚁不食的蘑菇可能对人有致命伤害;与银器同煮变黑的蘑菇并不一定有毒;有分泌物或受伤变色的蘑菇也不一定有毒。
云南大学附属医院急诊内科副主任医师谢媛提醒,无论新鲜野生菌还是冻在冰箱里几个月再加工食用的野生菌,都有可能发生中毒。如果加工方式不当或没有炒熟,食用后都可能发生中毒。谢媛医生还提到,食用冰冻野生菌而中毒的患者算是偶发性事件,平均每个月会收治1-2例。
对于出现有可能致命的野生菌中毒症状,了解进食野生菌的时间至关重要。云南常见的见手青是一种条件性可食性菌,必须炒熟才能食用。如果加工方式不当就会导致中毒,出现致幻型症状。这类症状对内脏的损伤不是很常见,但对神经有一定影响。建议市民到正规农贸市场购买野生菌,或去知名度高、中大型餐馆就餐,因为这些地方制作菌子的经验丰富,相对安全。
云南大学附属医院急诊内科主任郑粉双介绍,致命鹅膏主要危害地区包括保山、楚雄、大理等地,进食6小时后会出现消化道症状,随后2-4天会出现肝损伤。这类能造成肝损伤的野生菌除了潜伏期外,还会有一个假愈期。在治疗过程中,通常在1-2天之间,消化道症状会有明显改善,但脏器损伤正在加剧,并发展为进行性肝损伤,严重时发展为肝功能衰竭,病死率高达30%-60%。
近日,云南临沧的胡先生因食用野生菌中毒致幻,躺在病床上隔空抓物。他称自己看到了凤凰、乌贼、水母、蜘蛛、螃蟹等幻象。此前,一对昆明情侣也因吃见手青中毒,在医院度过了“520”
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