夫妻俩吃见手青中毒在医院过520 菌子未炒熟惹祸
近日，有昆明网友发帖称自己和丈夫在家做菌子吃后出现中毒症状，前往医院治疗。5月24日，发帖网友余女士表示，他们主要出现了头晕、出虚汗、呕吐、腹泻等症状，目前夫妻二人身体已经好转。当时吃的菌子是见手青（牛肝菌）。
余女士提到，他们在5月20日购买了见手青牛肝菌，中午炒好后食用，下午三点开始出现中毒症状。她丈夫的呕吐次数较少，但腹泻严重，整个人意识模糊。余女士认为自己炒的时间较长，但后来评论指出可能水分没有炒干。
出现中毒症状后，余女士和丈夫在当天17时左右准备前往云大医院，但由于体力不支，只能互相搀扶到大门口打车。医生建议他们尽快通知家属，因为随时可能会晕倒。当晚输液完毕已是次日凌晨，两人在家人的陪伴下返回家中休息。5月24日，余女士表示她的身体已无明显症状，只是胃口还在恢复中。
余女士的丈夫韩先生补充说，他们是在昆明宏海农贸市场买的菌子。他在切菌子时发现有的变蓝色，有的变浅墨绿色，还有的奶白色。吃完菌子后，他从14时30分开始冒虚汗，15时30分胃痛，随后两个小时呕吐了七次。当天17时30分后又出现腹泻情况，伴有眩晕、四肢无力等症状。20日晚上输液后不再呕吐，21日全天感觉无力并有腹泻现象，22日仍感不适，直到23日才恢复正常。复查时，他的肌酐数值也大幅下降。
据了解，见手青是一种云南特产的菌子，处理不当食用后可能出现中毒甚至产生幻觉。云南省第二人民医院急诊科医生吴磊提醒，食用见手青一定要炒熟，只要烹饪时间够长，一般就不会产生毒素。如果是煮火锅，需要煮20分钟左右；大火烹饪则需炒十五六分钟左右，确保完全炒熟。
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