保质期太长的东西不能买，里面真的加了很多防腐剂吗？
保质期太长的东西不能买，里面真的加了很多防腐剂吗？
面对家里刚过保质期的未拆封食品
许多人都有“过期扔了可惜
不扔怕吃出病”的困扰
啥叫保质期？
是不是衡量变质的“金标准”？
注意！！！
保质期不等同于食品的最后期限
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红解释，设定食品保质期的意义是——
一方面，提醒销售方和消费者注意，在食品储存时间超过保质期之后，可能存在品质下降、劣变甚至腐败的风险。另一方面，用来界定各方的食品安全责任。如果食品在设定的保质期限内食用而出现品质和安全问题，生产企业或销售企业需要为此承担责任。一旦过了保质期，则食品不能合法销售。
绝大多数预包装食品需要标注保质期，由厂家在保质实验的基础上并依照行业惯例自行确定。所谓预包装食品，即预先包装或者制作在包装材料和容器中的食品。
新鲜蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类等生鲜农产品不属于预包装食品。散装粮食等散装食品，以及餐馆食物、街边小吃、现包饺子等现制现售食品，也不属于预包装食品，并未强制标注保质期。这些食物的保存时间需要按生活经验自行判断，其中餐饮食物在购买后最好立即食用，否则要及时冷冻保存。
日前
国家卫生健康委、国家市场监督管理总局发布
50项食品安全国家标准和9项标准修改单
其中新增“保质期到期日”和“消费保存期”两项标准
新标准有哪些新变化？
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