糖友们都知道精米精面这些精制碳水升血糖比较快,所以医生都会建议吃米饭的时候多掺上点其他粮食,蒸成杂粮饭、杂豆饭,有助于餐后血糖缓慢上升。粮食种类这么多,到底掺什么合适呢。今天就和大家聊聊杂粮饭的做法。
我是北方人,家里常备的粮食种类很多。瓶瓶罐罐得有十几种。大米、小米、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、三色藜麦、糯米、血糯米、燕麦米、糙米、黑米、红腰豆、熊猫豆、薏米等等。图里的只是装在收纳罐里的,还有装在袋子里的,有点乱,没有拍。我是喜欢煮粥的时候放各种各样的粮食,比八宝粥品种还要多,从来不会喝单纯的小米粥或大米粥,不知道有没有和我一样的
。
这是装在瓶瓶罐罐里的,还有袋子里的没有拍
我不是糖尿病患者,所以偶尔喝粥没问题。对于糖友们来说,吃稠不吃稀,粥是不推荐的,但是杂粮饭当做主食是完全没问题的。
蒸杂粮饭的时候,你是不是觉得大米里加点小米、绿豆啥的就可以,或者是不放大米只放杂粮。这些其实都不是很推荐。
先说推荐放的粮食:
例如藜麦、黑米、燕麦米、糙米、青稞、薏仁米、鹰嘴豆、白芸豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、亚麻籽等。
再说不推荐放的:
例如:糯米、黄米、小米(可少量放)、玉米碴子(可少量放)、紫米、即食燕麦等。
杂粮和大米的比例:1:1或1:2。如糙米和大米各占一半,口感易接受。胃肠道逐渐适应后,杂粮占比可逐渐提高至1.5或2:1。如燕麦30%+黑米30%+白米40%)。
但是对于肠胃较弱者,白米比例需更高,避免增加胃肠道负担,造成消化不良。
国庆长假是黄金珠宝饰品的消费旺季,但高金价之下消费者的热情如何?记者进行了走访。
2024-10-08 10:15:56年轻人购金比例越来越高入冬后,一些糖尿病患者发现原本平稳的血糖突然升高。中山大学附属第五医院内分泌与代谢病科丛丽主任指出,寒冷刺激、运动减少和自身疾病等因素都可能导致冬季血糖波动较大,需要特别注意
2025-02-09 13:42:10糖尿病患者冬季如何做好血糖管理