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今日春分春意盎然时节到 春菜春饼春汤记得吃哦

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2025-03-20 08:55:34  三六五说三农

3月20号是农历二月二十一，星期四，也是春分节气。对于上班族和学生来说，这是个普通的工作日；而对于农民来说，这一天尤为重要。春分是春季的第四个节气，通常在3月20号或21号到来。此时天气复杂多变，桃花盛开，人们常用“桃花雪”和“桃花汛”来形容这一时节的天气特点。


桃花汛指的是北方地区因气温升高，冰雪融化导致河流水位上涨的现象。长江中下游地区也会因为强对流天气增多而出现连绵春雨，形成桃花汛。因此，农民除了春耕外还需注意防涝排涝。


“桃花雪”则是指春分时节突然降温降雪，这种倒春寒天气是一种灾害性天气，需要特别关注。


今年春分在农历二月二十一，属于月尾。老话说：“春分在月头，酷热桑拿；春分在月尾，伏里穿袄。”这意味着今年夏季可能会比较凉爽。


根据入节时间的不同，春分可以分为早春分和晚春分。如果入节时间节点在中午12点之前为早春分，之后则为晚春分。今年春分在17点01分到来，属于晚春分，预示着寒冷时间较长，可能出现倒春寒。


此外，春分还可以根据农历日子的单双数来区分。今年春分在二月二十一，逢单数，预兆夏季凉爽。同时，今年春社日也在这一天，与春分同框，增添了这个节气的特殊意义。

在古代古有：春分吃春菜！春分吃春饼，春分喝春汤！等等这三种饮食习俗。古人认为：春季人们顺应节气，食用对应的时令美食，也可以生发自身阳气，养阳护阳，养生保健。老话讲得好：春分吃3样，一年日子旺！这里的3样具体指的其实就是：春菜，春饼和春汤了。分享3道传统美食：

1：春菜

春菜种类很多，尤其以时令的“野菜”最为特殊并且美味。在众多春菜中“香椿”这种野菜，它味道辛香，口味回甜，不仅仅营养丰富可以补充人体必须蛋白质，提高身体免疫力。而且春季春分吃它也可以生发自身阳气，起到保健作用。

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