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酸奶比牛奶更有营养？并非如此

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2025-03-14 19:31:02  微博

酸奶比牛奶更有营养？并非如此



首先，我们要明确：根据国家标准，发酵乳的蛋白质的含量应在2.9%以上的才是真酸奶。牛奶中的蛋白质含量通常较高，且含有易于人体吸收的乳蛋白；而酸奶在发酵过程中，部分蛋白质会被分解，还会产生乳酸等有机酸，这些物质有助于促进钙、磷等矿物质的吸收。因此，酸奶和牛奶在营养成分上各有优势，不能简单地一概而论哪个更有营养。


(责任编辑：乔娇 TT0002)
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