全球71%消费者用零食表达爱零食成情感联结载体

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2025-03-07 07:39:28 中国发展改革

全球71%消费者用零食表达爱零食成情感联结载体！在经济周期变化中，尽管全球消费者都在重新调整开支结构并有意识地缩减消费预算，零食行业却依旧保持增长态势。亿滋发布的《2024年全球零食现状报告》显示，91%的消费者每天至少吃一次零食，61%的人每天至少两次。贝恩公司与凯度消费者指数联合发布的《2024年中国购物者报告,系列一》指出，在2024年上半年，中国包装食品品类的销售增速为3.4%，超过饮料的3.2%。

饼干和巧克力不仅满足消费者的味蕾，还能带来情绪价值。人们在情绪低落或沮丧时，常选择零食来提升愉悦感，让大脑释放多巴胺获得正向情绪。在当前经济环境和社会生活节奏下，零食的情绪效应被不断放大，享用零食成为一种性价比高的自我取悦方式。

年轻一代是当下消费增长的核心动力之一，他们更注重性价比和理性消费。沙利文发布的《2024中国食品饮料行业白皮书》显示，超过一半的受访年轻消费者希望在消费中获得更多正向情绪价值，而零食在这种权衡中处于绝佳位置。

零食已成为年轻人构建情感联结的载体，扮演着“社交货币”的角色。后疫情时代，人们渴望重拾线下联结，零食则充当了沟通功能，无论是作为伴手礼还是聊天的开端，都为情感联结增添了愉悦氛围。亿滋报告显示，71%的消费者认为分享零食是表达爱的方式，这一比例较2023年上升8%。此外，64%的消费者经常通过零食联结他人，93%的人总能找到适合分享的零食。

品牌通过零食所承载的情绪价值与社交功能进入更多消费场景，开拓市场空间。基于消费者洞察，对产品进行迭代创新，提供更多情绪价值，加强消费者心智。亿滋每年发布的《全球零食现状报告》通过对十多个国家数千名消费者的调查，总结了消费者在零食选择上的行为和态度。

这份报告推动了亿滋乃至整个消费品行业的创新。例如，奥利奥渗透到冰淇淋和烘焙赛道，使中国消费者在庆祝生日或夏日休闲时，能够通过奥利奥风味增强情感联结。趣多多迷你曲奇也因其在不同场景中的社交货币作用获得了尼尔森IQ的年度突破性创新奖。

零食中的怀旧情节也是一种全球性消费体验。在中国，86%的消费者表示喜欢分享童年最爱的零食，93%的人认同吃这些零食会让他们怀念过去时光。80%的消费者仍保持着童年的零食习惯，因此对中国零食品牌的忠诚度高于全球平均水平。

然而，怀旧需求并不是零食品牌停滞不前的理由。找到与消费者共振的情绪频率已成为零食品牌制胜的关键。零食自带的愉悦体验使其在经济变化中展现出韧性，但高度竞争的市场要求品牌持续创新，以强化未来市场竞争实力。(责任编辑：卢其龙 CN070)

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