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deepseek教你如何和香菜共处 豆腐脑甜咸之争解析

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2025-02-24 15:21:06  极目新闻

随着DeepSeek的持续火热，越来越多的网友好奇它能否回答一些“世纪难题”。于是有人尝试向DeepSeek提问“豆腐脑是甜的还是咸的”，并开启了联网搜索和深度思考功能。

DeepSeek的回答是：豆腐脑的甜咸之争是中国饮食文化中的一个经典话题，口味偏好通常与地域密切相关。在华北、东北等地区，豆腐脑多为咸口，常加入浓稠的卤汁（含木耳、黄花菜、香菇等），配以香菜、辣椒油、榨菜末，甚至淋上麻酱，口感鲜香浓郁。有些地方如河南还会搭配胡辣汤，形成“两掺”吃法。而在江浙、福建、广东等地，豆腐脑则更常见甜味，基础搭配是糖水或红糖姜汁，进阶版会加红豆、绿豆、芋圆、芒果等甜品配料，甚至做成冰品，尤其在夏季广受欢迎。

四川、重庆等地的豆腐脑常以麻辣味为主，加入辣椒油、花椒粉、酥黄豆、碎馓子，属于咸口的“重口味”变体。部分城市如上海因人口流动，咸甜口味并存，食客可自选。海外华人区也常同时供应两种口味，满足多元化需求。

这种差异与南北主食结构、物产气候有关：北方饮食偏重盐分补充与饱腹感，南方更倾向糖分摄取与清凉解暑。但如今，口味选择更多是个人偏好，并无绝对标准。下次遇到这个问题，可以幽默回应：“甜咸皆美味，战争可休矣！”你的选择是哪种呢？

对于这个回答，有网友认为非常全面，从不同地域分析了豆腐脑的甜咸党之争；也有网友认为有“和稀泥”的嫌疑。

(责任编辑：张小花 TT1000)
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