猪价下跌“卷土来袭”！供需格局变化影响显著

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2025-02-19 10:41:11 更三农

猪价下跌卷土来袭。2月进入中下旬，国内生猪市场价格从高位回落。节后一周，由于需求下降明显，居民内销市场需求冷清，餐饮和旅游消费提振减弱，养殖端恢复出栏，集团猪企逢高出货，供应过剩导致猪价快速下跌，标猪均价降至14.39元/公斤。随着猪价重心下移，二次育肥入场增多，养殖端出栏情绪分化，市场需求缓慢回升，猪价呈现震荡偏强的走势。然而，短暂上移后，猪价仍面临趋势性下降的压力。

目前，国内标猪价格为14.75元/公斤，南北市场全面上涨。支撑价格上涨的因素包括气温回升缓解了猪场疫病风险，二育补栏标猪情绪增强，尤其是肥猪价格较高时，部分二育空栏较多，入场意愿增加。此外，消费需求逐渐回升，屠宰场开工率小幅提升至22.38%左右，养殖端抵触降价卖猪的情绪加强，集团猪企有缩量拉涨的操作。

尽管如此，猪价上涨仍面临产销错配的压力。本月，生猪出栏计划减少，规模猪企出栏计划相比元月份减少了11.52%。但由于有效出栏时间减少，且节后猪肉购销冷清，屠宰场承接能力不足，养殖端出栏计划完成不佳，中下旬规模猪企仍有较大出栏压力，适重标猪对猪价有一定压力。

需求方面，当前猪肉购销处于季节性低谷，消费整体处于年内低位。样本屠企开工率虽有所回升，但与正常月份30~35%的开工率相比仍有差距，比春节前一周50%以上的开工率降幅近30个百分点。消费需求承压，内销市场需求乏力，居民多以消耗囤货为主，饮食结构变化也抑制了鲜品猪肉的购销表现，多地批发市场剩货较多。

基于供需格局的变化，市场反馈显示，猪价重心小幅回升后，二次育肥进一步入场积极性减弱，养殖端落袋而安情绪转强，猪价上涨或将后劲不足。受屠宰场调整收猪结算价影响，预计2025年2月19日，外三元生猪出栏报价为14.73元/公斤，下降0.02元/公斤。北方地区猪价逐步转弱，短期内或将以震荡走低为主，需重点关注二育情绪及集团猪企出栏表现。

(责任编辑：卢其龙 CN070)

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