多品牌回应咖啡是否涨价成本上涨引关注

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2025-02-18 13:02:34 环球网

受巴西等全球主产区减产影响，国际咖啡期货价格持续飙升。2024年以来，美国ICE咖啡期货涨幅超过1.1倍，超过了黄金。同一时期，COMEX黄金期货上涨近40%。

咖啡豆价格的上升促使部分品牌调整产品价格。2024年11月底，日本味之素AGF公司宣布自2025年3月1日起将对172种条装咖啡、速溶咖啡等产品进行价格调整，涨幅预计在15%至30%之间，涉及Blendy、Maxim等品牌。涨价原因主要是日元贬值带来的汇率影响以及咖啡豆等原材料采购价格高涨和制造成本上升。味之素AGF是日本知名的咖啡品牌之一，成立于1973年。此外，JDE、PEETS等巴西咖啡烘焙商及意大利咖啡制造商卡巴萨也在2025年初提高了咖啡豆及其产品的售价。

雀巢集团在发布2024年业绩时提到，他们正在采取灵活方式应对投入成本增加，并有选择性地进行价格投资以重塑竞争力。到2025年底，广告和营销领域的投资将提升至销售额的9%。2024年，雀巢集团咖啡业务实现中个位数增长，成为该集团增长的最大贡献者。

对于现制咖啡饮品是否会涨价的问题，瑞银国际在研报中指出，中国现饮咖啡行业竞争激烈，咖啡豆价格上涨可能会促使主要玩家降低促销力度并通过提价来维持盈利能力。然而，库迪咖啡首席策略官李颖波表示，尽管咖啡豆成本上升，但他们仍将坚持“9.9元”策略，不会涨价。他解释说，咖啡豆成本在整杯咖啡的成本结构中占比不大，尤其是拿铁类产品中乳制品成本更高。国金证券也提到，一杯咖啡中生豆成本仅占4%左右，租金和人力相关成本才是决定咖啡价格底限的重要因素。

盘古智库高级研究员江瀚认为，咖啡豆价格上涨传导到消费端需要时间，因为企业会根据市场预期和自身销售情况储备一定量的咖啡豆。只有当库存消耗到一定程度时，企业才会考虑将成本上涨压力转嫁给消费者。此外，企业在制定价格策略时还需考虑市场竞争和消费者接受程度，因此从咖啡豆价格上涨到影响消费端价格存在时间差。瑞银国际表示，长期来看，大型连锁咖啡品牌的采购量大、供应链完善，实际采购价格受咖啡豆价格波动影响较小，而小玩家可能面临更大的利润率压力，这将加速中国现饮咖啡行业的整合，有利于头部玩家。

(责任编辑：张小花 TT1000)

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