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大年初八，再忙也别忘：“吃3样，做1事” 五谷丰登寓意好

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2025-02-05 11:16:10  雪峰儿的美食

大年初八再忙也别忘吃3样做1事。正月初八，也称顺星节或八仙节，是我国传统农历节日之一。这一天被认为是谷子的生日，蕴含着对农业的重视及对粮食的珍惜。尽管现代社会与自然的关系渐行渐远，但通过庆祝“谷日”，可以让年轻一代了解农业的重要性，并学会珍惜食物。

在正月初八这天，亲手制作谷物食品给家人享用是一种传统习俗，比如蒸馒头、熬粥等。这样做不仅能够让人更深刻地体会到食物的珍贵和劳动的价值，也是对未来一年风调雨顺、五谷丰登的美好祝愿。

正月初八推荐食用的食物包括： - 猪肉大葱饺子：使用面粉400克、猪肉馅、大葱2棵等材料，先将肉馅调味后加入葱花拌匀，再用面团包成饺子煮熟。 - 红枣馒头：主要原料为面粉、红枣以及酵母粉。发酵好的面团经过揉搓、成型并嵌入红枣后进行二次发酵，最后上锅蒸制而成。 - 五谷粥：由麦仁、豇豆、红豆、黄豆及大米混合熬制而成，需提前浸泡几小时后再用电饭煲煮至软糯。

除了品尝美食外，在这一天还有两项特别活动值得关注： - 养谷：家庭成员可以一起外出参观农田或者购买一些农作物放在家中培养，以此来提醒大家关注农业生产。 - 顺星：举行简单的祭祀仪式后，家长会在屋内放置小灯，并向孩子们讲述时间宝贵的道理，鼓励他们珍惜每一分每一秒。

(责任编辑：卢其龙 CN070)
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