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正月初七山东各地都吃啥 人日传统美食习俗

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2025-02-04 12:13:12  齐梁帝陵石兽

正月初七，被称为人日。据魏朝董勋的《答问礼俗说》记载，正月初一至初七分别对应鸡、狗、猪、羊、牛、马和人。梁朝时期，人们在人日这天会进行一些特别的活动，如吃七菜羹、剪彩为人、造华胜相遣以及登高赋诗。

七菜羹是将七种蔬菜切成小块，用五味调和成糊状的食物。剪彩为人则是剪裁五色绸或雕刻金属薄片成人形，贴于屏风上或戴在头上，寓意新年里人的精神面貌焕然一新。华胜是一种头饰，流行于晋代，形状取自织机上的部件，象征吉祥与美好。这种头饰的样式还借鉴了西王母所戴首饰的模样，成为女性间互赠的美好礼物。

古人有春日登高的习惯，《老子》中有“众人熙熙，如登春台”的描述，《楚辞》中也有“目极千里伤春心”的诗句。虽然不清楚具体从何时开始，但至少从晋朝起就有诗人如张望写过关于初七登高的作品，而到了梁朝，这一习俗已经相当普遍，人们会在这一天登高远眺并吟诗作赋。

(责任编辑：张蕾)
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