记者注意到,菜地里插着十几只小旗子,里面的菜薹比其他菜薹长得更高。基地的女主播正在旁边直播和销售。从她的介绍中得知,这里共有80.13亩地,每年只种植一季菜薹,每季只有十几棵菜薹长势出众,会被当作潜在的“菜薹王”,进行标注和重点关照。其中一棵“菜薹王”的根部,有十几个采摘后留下的根茬,有些的直径比鸡蛋还大。主播解释,那些根茬并不是一万多元的“菜薹王”,“菜薹会长好几茬,割完还会长。到最后,最粗最长的才是菜薹王,高度在80到120公分。割的那些是几千块的。”
洪山菜薹在武汉洪山区种植历史有1700多年,曾先后获评武汉市非遗产品和国际地理标志产品。随着多年的城市开发,洪山菜薹原来的种植区域只剩下眼前这片区域。2004年被武汉市划为红线区域,面积固定在80.13亩,只能种菜不能开发。“洪山菜薹有很多故事传说。孙权想尽办法给母亲找洪山菜薹吃,因此它被称为孝子菜。唐朝、清朝都是曾经进贡给皇帝的菜,又被称为金殿御菜。”一名工作人员称,洪山菜薹有丰富的历史文化底蕴,多年来一直与农科院合作,进行原种提纯培育和土地科学管理,菜薹脆甜、水分足。
传统的留种、再种植会使种子特性衰减。其他区域的红菜薹可能会出现苦味或过于粗壮后根茎松散、发泡。原产地的洪山菜薹通过现代农业科技手段,一直保持着脆甜、紧实的口感。每年只种一季,其他时候就是晾晒土地。农科院老师会给土地体检、消杀,补充有机肥。不用农药,每季产品会做100项农药相关的残留检测,张贴公示。洪山菜薹是武汉的区域公用品牌,近年来有多家公司获得授权,在该品牌下开发、标注了子品牌,分别进行品牌化、市场化种植和销售,全市有数千亩的推广示范区在种植,主要面向大众消费领域销售,原产地只有这一处,非常稀缺,价格自然偏高。
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