腊八粥:至今,每逢农历腊月初八,民间仍保留着吃腊八粥的风俗(有的地方是吃腊八饭)。进入腊月,天气虽然寒冷,但春天已近,不会像大雪到冬至期间那样酷寒。人们开始忙着除旧布新,置办年货,其间还有一个对北方人来说非常重要的日子,即农历腊月初八。腊八粥是这一天人们不可或缺的一道主食,用多种食材熬制而成,包括五谷杂粮和花生、栗子、红枣、莲子等。吃腊八粥的食俗,有说是古代蜡祭的遗存(《礼记·郊特牲》),含祝祷之意,也有驱寒祈福、庆祝丰收的用意。
“腊八节”也是宗教节日。传说佛教的创始者释迦牟尼在腊月初八悟道成佛,因此佛教寺院每年都要予以纪念。《东京梦华录》记:“诸大寺作浴佛会,并送七宝五味粥与门徒,谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。又称佛粥。”有些信众认为,腊八供养佛陀的粥吉祥,于是年复一年,寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间。
消寒糕:消寒糕是年糕的一种,其糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,在寒冬季节有温散风寒、润肺健脾胃的功效,还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。在老北京的习俗中,大寒这天,一家人分吃年糕,既带着吉祥味,也能驱散身上寒意,所以称为“消寒糕”。
节气养生
大寒节气正值冬与春交替,饮食也需顺应季节的变化。与冬至以来的温补不同,大寒进补的食物量宜逐渐减少,具有升散性质的食物可适当添加,以适应春天万物的升发。例如,广东佛山民间有大寒时节用瓦锅蒸煮糯米饭的习俗,安徽安庆有大寒炸春卷的做法,南京则有大寒炖鸡喝鸡汤的食俗。
白露节气悄然而至,虽正值炎夏余热,却也是秋天的第三个节气。今年的白露显得颇不寻常,被赋予三大特点,引人探究其背后的意味。白露通常降临于每年9月7日左右,随太阳抵达黄经165度之时
2024-09-07 09:32:39今日白露“不一般”随着冬日寒风渐紧,我们迎来了二十四节气中的最后一个节气——大寒。这个标志着一年中最寒冷时刻的节气,总是带着几分庄严与肃穆。2025年的大寒更是非同寻常,被赋予了“60年一遇”的特殊意义
2025-01-14 13:26:09马上就是大寒大寒是二十四节气中的最后一个,通常这个时候天气会非常寒冷。然而今年的大寒期间,很多地方却是晴天且温暖,这种现象背后隐藏着不少问题。大寒期间的晴天可能会导致倒春寒
2025-01-21 02:27:42老话最怕大寒晴又暖今日大寒