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可可期货一年暴涨3倍，硬扛一年的巧克力2025年要涨价？(2)

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2025-01-10 17:10:55  第一财经

世界知名巧克力生产商百乐嘉利宝财报显示，2023到2024财年（截至2024年8月31日）市场上可可豆的终端价格比上年同期上涨了131%，百乐嘉利宝绝大多数业务都采用成本加成模式，即将原材料的价格波动及其他生产成本转嫁给下游。财报显示，2023到2024财年百乐嘉利宝销量持平的情况下，销售收入增长了28.1%，主要是由于大幅涨价推动，也反映出可可豆价格的上涨。


2025年巧克力要涨价？

而可可豆的涨价也直接影响到下游的食品行业。

天津市黑金刚食品有限公司董事长邓金刚此前告诉第一财经记者，可可豆价格暴涨之后，巧克力的价格肯定还得涨，一般巧克力生产企业都会提前锁定一部分原材料价格以控制成本，但总量并不会太多，后续情况还很难预测。

但记者了解到，不少知名巧克力品牌的产品在2024年并未调整售价，尼尔森和电商后台数据显示，知名巧克力品牌德芙2024年除了14g包装的产品有非常小的调整外，主力产品都没有涨价。

可可期货一年暴涨3倍，硬扛一年的巧克力2025年要涨价？

尼尔森IQ零研数据也显示，2024年1-11月，国内巧克力在线下渠道销售额同比下降5%，但平均价格反而同比下降了1.8%，销量同比-3.2%。

尼尔森IQ向第一财经回复表示，国内市场可可成本上升但巧克力零售价格下降，主要是由于以2024年性价比为核心竞争力的巧克力品牌在市场上呈现出显著的增长趋势；另一方面，小包装（40克以下）和低单包价（0-5元）的产品也在增长，因此影响了数据表现。

记者了解到，糖果企业也在通过小包装和推出使用更少可可的产品来降低单价，比如百乐嘉利宝重新推出使用更少可可粉但不会影响风味和外观的原料产品。

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