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一次吃333公斤车厘子才会铁中毒 谣言揭秘

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2025-01-08 14:29:41  新浪

一次吃333公斤车厘子才会铁中毒。临近春节，车厘子成为最受欢迎的水果之一。有网友称，吃多了樱桃会导致铁中毒和氰化物中毒。此前网络上还流传一种说法，即吃5颗车厘子就会导致氢氰酸中毒。

一次吃333公斤车厘子才会铁中毒 谣言揭秘

实际上，樱桃中的铁含量并不高，每100克仅含0.36毫克。要达到铁中毒的程度，需要吃下大约333公斤的樱桃。植物中的氰化物通常以氰苷的形式存在，许多蔷薇科植物如桃、樱桃、杏和李子的种子中都含有氰苷。樱桃果肉本身不含氰苷，只有核仁中含有。因此，只要不吃果核，食用樱桃导致氰苷中毒的可能性几乎不存在。

(责任编辑：卢其龙 CN070)
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