今天别忘了吃羊肉！这个日子有讲究小寒时节暖身驱寒

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2025-01-05 14:05:25 搜狐网

今天10时33分，我们迎来了小寒节气。虽然名字中有一个“小”字，但实际上一年中最寒冷的日子已经到来。此时临近三九，流水冰封，土壤冻结，屋檐下的冰凌迅速生长，清晨的窗户已凝起了冰花，因此有“小寒胜大寒”的说法。

适逢小寒，就要说到“花信风”。古人相信花开之前会有风来报信，正所谓“风有信，花不误”。花信风自小寒起至谷雨终，共涵盖八个节气，每个节气都有三种花，于是便有了“二十四番花信风”之说。小寒节气的花信风依次是梅花、山茶花和水仙花。

万物冬藏，小寒也是食补御寒的时候。俗话说“三九补一冬”，天寒地冻的日子里，与家人围炉而坐，品尝美食，更见暖意浓。今年小寒的第三天是腊八节，主要习俗就是喝腊八粥。人们将米、豆、花生、红枣、桂圆、葡萄干等合水而煮，煮熟后再放入糖料，这五谷杂粮粥就成了家庭饭桌上的甜蜜谈资。冬储白菜当属清补润燥佳品，天津小寒吃的黄芽菜就由白菜菜心制成，味道脆嫩鲜美。北方一些地区小寒还会吃涮羊肉或冻梨，暖身驱寒，寓意团圆。广东小寒早晨要吃腊味糯米饭，一些地区会酿制、饮用糯米酒。老南京人必吃菜饭，软糯香喷的糯米加上当地时令美食一起烹煮，成就一碗地道南京味儿。当然，不论南北，“进补”都是小寒饮食的要义。一碗热气腾腾的羊肉汤是小寒驱寒暖胃的佳品，羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，营养丰富、鲜香可口。鸡汤则是寒冷里最治愈的“良药”。

中医专家认为，小寒时节养生防病重在防寒和保护阳气。可在做好保暖的同时适当运动和进补。小寒时节寒湿较重，易诱发呼吸系统疾病、急性心梗、冻伤、关节疾病和胃肠病。外感寒邪易使气血运行不畅，诱发寒证、痛证，女性则容易出现痛经、月经不调等。因此，小寒养生不但要遵循秋冬养阴的原则，还要格外注意保护阳气。外出应做好保暖，护好头、颈、腰等重点部位；宜保持充足睡眠，以帮助阳气潜藏、阴精蓄积；可选择散步、慢跑、打太极拳等运动增强抵抗力，户外运动时宜采用鼻吸口呼方式，并在运动前充分热身；还可多晒太阳，以缓解寒冷引起的血液循环变慢、脑部供血不足。医生提醒，小寒是养肾的好时机，艾灸大椎、足三里和关元等穴位有一定的温补肾阳功效，可增强人体免疫力；睡眠不好的人可尝试晚间泡脚十五分钟左右，有助于驱寒和促进血液循环，改善睡眠质量。至于进补，小寒时节可选用羊肉、核桃仁、大枣、桂圆肉、山药、栗子等补益脾胃、温肾助阳的食物，还可选择消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的红枣粥等，最好不吃寒凉或生冷之品。进补不宜过急，晚餐应节制饮食，以顾护滋养胃气；体质偏热、易上火的人应“缓补”，补益太过易导致体内积热，出现口腔溃疡、上呼吸道炎症、便秘等症状。

隆冬后年味渐浓，游子思归。待到雪后初霁，梅花初绽时，便可期待草木蔓发的新春。小寒虽寒，望春则暖。愿你心中常怀热爱，不惧风霜严寒，在冬日里积蓄前进的力量。

(责任编辑：张蕾)

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