装了热水的保温杯千万别晃小心变定时“炸弹”

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2025-01-03 14:53:08 齐鲁晚报网

装了热水的保温杯千万别晃。天气越来越冷，不少人换上了保温杯喝热水。然而，如果使用不当，养生的保温杯也可能变成定时“炸弹”。2024年12月27日，广东东莞的邱先生的小儿子用开水洗保温杯时就遇到了意外。当时他拧紧盖子摇晃了几下，杯子瞬间爆炸，热气腾腾。邱先生表示，自己出门前还叮嘱过孩子保温瓶不能放开水去清洗，也不能摇晃。回来时事情已经发生，所幸小孩没有受伤。

装了热水的保温杯千万别晃

评论区很多人表示，他们也不知道保温杯装热水不能摇晃。保温杯爆炸的原因在于：热水在密封环境下会产生蒸汽，当摇晃时压力会增加，导致杯子爆炸，可能会带来危险和伤害。

进入冬季，不少朋友喜欢“保温杯里泡枸杞”，但这种行为存在一定风险。此前，杨女士在家准备吃饭时，桌上的保温杯突然炸飞，直接把天花板砸出一个洞。据了解，当时保温杯里泡的是枸杞。2021年，福建一个女孩用保温杯泡了红枣，泡完后忘记喝，直到10多天后才想起要清洗保温杯。她在用力拧开杯盖的一瞬间，杯盖突然迸起砸向了女孩的眼睛，导致其右眼球炸裂，血肉模糊。

保温杯泡红枣、枸杞时发生爆炸，是微生物发酵产气过多导致的。保温杯内存在很多卫生死角，比如内胆、瓶盖缝隙等处可能藏着大量细菌；而红枣、枸杞等干果营养丰富，经水浸泡后其中的糖类等成分被溶解出来，更容易被微生物利用。在温度适宜、养分充足的环境下，这些微生物会发酵产生大量的二氧化碳等气体，时间越长，产生的气体越多；密闭的保温杯内气压不断变大，一旦突然拧开杯盖，就可能导致热水喷涌而出，发生“爆炸”伤人事件。

除了红枣和枸杞，桂圆、银耳、果汁、奶茶等高糖高营养的食物，最好现泡现喝，不要久置在保温杯中。另外，泡腾片等药物与水接触后，会迅速释放大量二氧化碳，而碳酸饮料中本身含有大量气体。这类食物会造成杯内气压增大，倘若摇晃，很可能导致杯子爆开，因此最好都不要用保温杯冲泡或储存。

由于保温杯的保温功能突出且密封性较好，很多人还会拿来泡茶、装牛奶豆浆、装中药，但这可能影响饮品的营养和口感，甚至缩短保温杯的使用寿命。

用保温杯泡茶会使茶叶中的活性物质和芳香物质因过度受热被破坏，导致营养流失、茶汤色浓、颜色发暗、味道苦涩。牛奶、豆浆等高蛋白饮品，最好在灭菌或者低温环境下保存。如果加热后长时间放置在保温杯中，其中的微生物容易繁殖，导致饮品酸败，饮用后容易造成腹痛、腹泻等肠胃不适症状。长期用保温杯存放牛奶还可能导致部分合金元素溶出。建议尽量不要用保温杯装热牛奶、豆浆等饮品，同时也不要将这些饮品放置太久，最好在3小时内喝完。

有些人习惯煎好中药后用保温杯装着，一天分几次喝完。但保温杯中温度较高，中药长时间放置容易发生变质，一般建议放凉后放入冰箱冷藏保存，等下次要喝时再加热到温热即可。中药的酸碱性不一，也可能腐蚀保温杯的不锈钢内壁，产生化学反应；如果使用伪劣的保温杯，还会使重金属溶解在汤药里，反而更伤身。此外，长期用保温杯装中药，中药的特殊味道会被吸附在保温杯壁或是瓶盖的缝隙中，后期清洗和除味也会比较困难。

新保温杯使用前，建议用水润洗，以去除表面可能残留的灰尘污垢。盛装开水时，不要装得太满，至少要低于瓶口2厘米，防止开盖时开水溢出烫伤；不要在杯盖密闭的情况下剧烈摇晃保温杯，防止杯内增压，开盖时被弹出的杯盖或喷出的热水弄伤。儿童使用保温杯时应有家长在旁看护，切勿放入温度过高的热水，避免造成烫伤风险。最好每天使用完后进行彻底清洗，这是防止产生异味和污渍的根本方法。清洗时需要全面清洗杯面、内胆和瓶盖，洗完之后不要马上盖上杯盖，应彻底晾干后再盖上，以免保温杯有异味。

(责任编辑：张蕾)

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